Régimes
Aug 20

Recette de Roulé de Poulet au Fromage et Bacon

Découvrez notre recette de roulé de poulet au fromage et bacon, un plat savoureux et faible en glucides, parfait pour un dîner familial. Facile à préparer, il combine viande juteuse et garniture fondante pour un repas nutritif et délicieux.

Recette de Roulé de Poulet au Fromage et Bacon
Recette de Roulé de Poulet au Fromage et Bacon
Sommaire
Pierre Dubois
Nutritionniste et Rédacteur en Santé Naturelle

Le roulé de poulet au fromage et bacon est une recette nutritive, délicieuse et faible en glucides, idéale pour un régime cétogène. Facile à préparer, elle convient parfaitement pour un dîner familial savoureux. Pour d'autres idées de repas, consultez notre article sur 10 idées de recettes rapides et saines.

En plus du goût de la viande juteuse et de la garniture fondante, la recette de roulé de poulet au fromage et bacon nous apporte les protéines et les graisses nécessaires à notre organisme. Pour des recettes similaires, découvrez notre article sur 5 recettes d'entrées et accompagnements keto.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 cuillère à soupe de beurre clarifié (Ghee)
  • 1 kg de poitrine de poulet
  • 200 g de bacon fumé, finement haché
  • 240 g de mozzarella, râpée
  • 200 g de cheddar, râpé
  • 100 g de basilic

Pour la marinade :

  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pressée à froid
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir

Pour saupoudrer :

  • 200 g de fromage râpé

{{keto}}

Préparation :

  1. Tout d'abord, prenez le poulet et coupez chaque poitrine en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux fines escalopes. Si elles vous semblent encore difficiles à rouler, vous pouvez les aplatir à l'aide d'un maillet de cuisine.
  2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients nécessaires à la marinade et enrobez les escalopes de poulet. Laissez-les mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés et préparez la garniture en mélangeant les deux types de fromages, le bacon et le basilic finement haché.
  4. Sortez le poulet du réfrigérateur et mettez une quantité égale de garniture sur chaque escalope, puis roulez-les. Si nécessaire, vous pouvez fixer les roulés avec quelques cure-dents pour éviter qu'ils ne se déroulent.
  5. Placez les roulés dans un plat graissé et faites cuire pendant environ 25 minutes, avec les cure-dents vers le bas.
  6. Ensuite, sortez-les et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Les calories dans la recette de roulé de poulet au fromage et bacon proviennent en grande partie des fromages. Les graisses qu'ils contiennent sont saturées, et les preuves actuelles suggèrent que les sources naturelles de graisses saturées provenant du fromage peuvent faire partie d'un régime équilibré, consommées avec modération, sans impact négatif significatif sur la santé. Pour en savoir plus sur les bienfaits des fromages, consultez notre article sur les bienfaits du fromage.

🍽️ Saviez-vous que la raita joue un rôle crucial dans l'équilibre nutritionnel des repas indiens ? 🌿 Elle aide non seulement à apaiser le feu des épices, mais aussi à améliorer la digestion. Le yaourt utilisé dans la raita contient des probiotiques bénéfiques qui favorisent la santé intestinale. 🥒 De plus, les légumes ajoutent des fibres essentielles et des antioxydants au régime alimentaire. Source scientifique

Origine du Roulé de Poulet

On pense que la recette du roulé de poulet provient des poitrines de poulet farcies. Dès l'Antiquité romaine, il existait un plat connu sous le nom de pullum frontonianum, qui comprenait des poitrines de poulet farcies de viande hachée, d'herbes et d'épices.

La présentation précoce de ce plat démontre la créativité et l'ingéniosité des anciens cuisiniers.

Le roulé de poulet tel que nous le connaissons a gagné en popularité aux États-Unis au milieu du 20e siècle, lorsque la commodité et la flexibilité en cuisine ont commencé à devenir importantes. Ce concept de rouler du poulet avec une garniture a séduit à la fois les restaurateurs et les amateurs de cuisine à domicile.

Au fil du temps, le roulé de poulet est devenu un plat populaire et polyvalent, apprécié lors de divers événements, à la maison et dans les restaurants du monde entier.

{{ebook}}

La Mozzarella : Un Voyage dans le Temps

En parlant de la recette de roulé de poulet au fromage et bacon, nous allons plonger un instant dans le monde fascinant de l'un de ses ingrédients principaux : la mozzarella, et découvrir quelques faits à son sujet.

La mozzarella remonte au 12e siècle en Italie, ce qui en fait un voyageur temporel couvrant des siècles. La traditionnelle Mozzarella di Bufala est fabriquée à partir du lait de bufflonne, ce qui lui confère son goût unique et crémeux.

Grâce à ses propriétés exceptionnelles de fonte, elle a conquis la première place dans le cœur des pizzaiolos du monde entier.

La mozzarella est le fruit de beaucoup de travail. La mozzarella authentique est un miracle artisanal, préparée par des fromagers expérimentés qui étirent et pétrissent le caillé à la main pour obtenir son élasticité caractéristique.

Un de ses grands atouts est qu'elle se combine sans problème avec une multitude de produits et de saveurs. Elle peut être cuite, frite ou consommée crue - dans une salade ou individuellement.

Fait intéressant : la Mozzarella di Bufala Campana originale est tellement vénérée qu'elle bénéficie du statut de produit protégé sous l'étiquette de l'Union européenne PDO.

La mozzarella s'est répandue au-delà des frontières de l'Italie. Elle a réussi à gagner l'amour des gens du monde entier, trouvant sa place dans tout, du sushi japonais aux quesadillas mexicaines.

Autres Recettes Saines

Avec notre recette de roulé de poulet, nous vous proposons quelques autres plats incluant des fromages, du bacon et différentes viandes, parfaits pour un barbecue cétogène estival. Pour plus d'idées, consultez notre article sur 5 recettes de barbecue cétogène à préparer cet été.

Nous vous suggérons également d'essayer les délices suivants :

  • Brochettes végétariennes cétogènes - 3 propositions de barbecue estival
  • Boulettes de viande au fromage, enroulées de bacon
  • Filet de poulet cétogène au bacon avec garniture de fromage à la crème
  • 3 délicieuses recettes de salade cétogène au bacon

Rejoignez également notre cuisine saine et partagée sur Facebook, où vous pourrez partager vos solutions de recettes diététiques.

Découvrez aussi nos appétissantes propositions cétogènes dans notre série culinaire 10 aliments essentiels pour une diète keto réussie.

Bon appétit !

Ebook : 10 recettes secrètes pour fondre en 30 jours

Atteignez vos objectifs minceur sans frustration ! Découvrez nos recettes secrètes qui révolutionneront votre quotidien.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

On ne spam pas :)

Ebook
Partager :

Ebook : 10 recettes secrètes pour fondre en 30 jours

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

On ne spam pas :)