Salade tiède aux brocolis et poivrons rouges

Découvrez notre recette de salade tiède aux brocolis et poivrons rouges, un plat sain et délicieux, riche en vitamines et minéraux, parfait pour un régime cétogène. Facile à préparer en seulement 25 minutes!

Salade tiède aux brocolis et poivrons rouges
Salade tiède aux brocolis et poivrons rouges
Sommaire
Pierre Dubois
Nutritionniste et Rédacteur en Santé Naturelle

La salade tiède aux brocolis et poivrons rouges est un plat délicieux qui peut être dégusté en tant qu'accompagnement ou comme collation légère. Ce plat est riche en vitamines et minéraux, ce qui nous aide à suivre le régime cétogène et à maintenir nos niveaux d'énergie.

Nous appelons cette salade "tiède" car certains des ingrédients doivent être préalablement cuits.

Recette de la salade tiède aux brocolis et poivrons rouges

La préparation de la salade tiède aux brocolis et poivrons rouges est rapide et facile, et le résultat est délicieux et très sain, car elle contient une variété de vitamines et de minéraux.

Temps de préparation : 25 minutes | Portions : 3 | Valeurs nutritionnelles par portion : 118 calories, 9 g de glucides, 4 g de protéines, 7 g de lipides.

Ingrédients nécessaires :

  • 1 tête de brocoli (~300 g)
  • 2 poivrons rouges (~250 g)
  • Jus d'un demi-citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel au goût
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame (facultatif pour la décoration)

Instructions de préparation :

  1. Coupez les brocolis en fleurettes. Vous pouvez couper la tige en lanières.
  2. Coupez les poivrons rouges en lanières.
  3. Disposez les légumes sur du papier sulfurisé, assaisonnez avec l'huile d'olive et le sel.
  4. Faites cuire au four à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Les légumes doivent être cuits mais rester légèrement croquants.
  5. Mélangez-les dans un bol approprié.
  6. Assaisonnez avec le jus de citron.
  7. Parsemez de graines de sésame.

Cette salade peut être servie chaude ou refroidie.

{{keto}}

Ajouts à la salade

Ce qui est bien avec cette salade tiède aux brocolis et poivrons rouges, c'est que vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients cétogènes pour la rendre plus savoureuse et rassasiante.

Vous pouvez utiliser cette recette comme base et la compléter avec vos aliments préférés. Par exemple :

  • Viande de poulet coupée ou effilochée
  • Filet de porc, bacon ou prosciutto
  • Fromage bleu
  • Saumon fumé, thon en conserve ou sardines
  • Noix, amandes entières ou effilées
  • Fromage indien paneer ou halloumi
  • Avocat coupé ou tomates cerises
  • Salade verte – épinards, roquette, iceberg
  • Piments verts coupés
  • Olives vertes
  • Courgettes ou aubergines
  • Fruits de mer – crevettes, moules, calmars coupés et cuits
🥗 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la consommation régulière de salades César riches en protéines peut contribuer à une meilleure satiété et à un contrôle du poids plus efficace. 🏋️‍♀️💪Source scientifique

Bienfaits de la salade tiède aux brocolis et poivrons rouges

La combinaison de ces légumes fournit au corps une grande quantité de vitamines, de minéraux et de fibres. Une portion de cette délicieuse salade tiède aux brocolis et poivrons rouges peut nous apporter :

  • 276%* de vitamine C : nécessaire pour la plupart des fonctions du corps
  • 170%* de vitamine K : importante pour la santé du sang et des os
  • 35%* de vitamine B9 : aide à la production de globules rouges
  • 35%* de vitamine B6 : maintient la santé du système nerveux
  • 30%* de vitamine A : importante pour la vision, le système immunitaire et le développement général du corps
  • 30%* de cuivre : améliore la fonction immunitaire et la production de collagène
  • 20%* de manganèse : participe à la synthèse de la plupart des tissus du corps
  • 18%* d'acides gras oméga-3 : importants pour la vision et le système cardiovasculaire
  • 18%* de potassium : maintient la santé du système nerveux et des muscles
  • 15%* de vitamine B5 : participe à la dégradation des nutriments et à leur absorption

*Les pourcentages sont basés sur la dose quotidienne recommandée.

L'abondance de ces vitamines est extrêmement importante pour la santé de l'organisme et le tonus quotidien. De plus, une portion de cette salade offre environ 20% des fibres dont notre corps a besoin chaque jour. L'estomac et le tractus intestinal en ont besoin pour traiter correctement les nutriments et éliminer efficacement les déchets inutiles.

Avec l'aide des fibres, nous pouvons également normaliser la pression artérielle, la glycémie, les niveaux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

{{ebook}}

Autres recettes saines

Il n'est pas nécessaire que les salades soient monotones et insatisfaisantes. Vous pouvez profiter de diverses recettes de plats faciles et légers pour compléter votre menu quotidien. Essayez nos suggestions cétogènes, similaires à cette salade tiède aux brocolis et poivrons rouges :

Montrez-nous ce que vous ajouterez à votre salade tiède aux brocolis et poivrons rouges ou proposez de nouvelles recettes préférées dans notre cuisine partagée sur Facebook.

Nous vous attendons avec impatience et vous souhaitons bon appétit !

Sources

Il n'y a pas de sources

Ebook : 10 recettes secrètes pour fondre en 30 jours

Atteignez vos objectifs minceur sans frustration ! Découvrez nos recettes secrètes qui révolutionneront votre quotidien.

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

On ne spam pas :)

Ebook
Partager :

Ebook : 10 recettes secrètes pour fondre en 30 jours

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

On ne spam pas :)