Recettes de Hors-d'œuvre à Faible Teneur en Glucides

Nous vous avons préparé quatre recettes de hors-d'œuvre à faible teneur en glucides pour accueillir des invités inattendus ou pour satisfaire votre faim à tout moment. Elles sont délicieuses, aromatiques et stimulent l'appétit.

Lorsque vous avez envie de quelque chose de savoureux, rassasiant et rapide à préparer, essayez l'un de nos hors-d'œuvre keto irrésistiblement délicieux. Ils sont faciles à conserver et peuvent même être dégustés au travail. Pour plus d'idées, consultez notre article sur les recettes à faible teneur en calories.

Keto Hors-d'œuvre – Asperges Croquantes à la Mozzarella

Un des hors-d'œuvre keto les plus savoureux est celui des asperges assaisonnées de beurre à l'ail et rôties jusqu'à ce qu'elles soient croquantes. Pour un plaisir complet des papilles, saupoudrez de mozzarella râpée sur les légumes et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.

Temps de préparation: 20 minutes
Portions: 4-6
Valeur nutritionnelle par portion: 6 g de glucides nets, 18 g de graisses, 10 g de protéines et 226 calories

Ingrédients nécessaires:

• Beurre Ghee pour graisser le plat
• 500 g d'asperges
• 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
• 1 c. à s. de poudre d'ail
• Sel et poivre noir au goût
• 280 g de mozzarella râpée (mature)

Instructions:

1. Préchauffez le four à 220 degrés. Couvrez le fond d'un plat de cuisson avec du papier sulfurisé et graissez-le avec du beurre Ghee.
2. Retirez les extrémités dures des asperges et disposez-les dans le plat.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive extra vierge, la poudre d'ail, le sel et le poivre. Mélangez bien et assaisonnez les asperges avec ce mélange.
4. Faites cuire les légumes assaisonnés dans le four préchauffé pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres et croquants.
5. Sortez du four et saupoudrez de mozzarella râpée. Remettez au four et faites cuire encore 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et devienne légèrement doré.
6. Assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire.

Servez les asperges croquantes à la mozzarella chaudes. Pour d'autres recettes de hors-d'œuvre, consultez notre article sur les entrées keto.

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Keto Hors-d'œuvre – Mac and Cheese au Chou-fleur

Nous vous présentons une recette rapide et facile à préparer de chou-fleur croquant, rôti au four et assaisonné de fromage cheddar fondu. Un goût riche, un arôme irrésistible et une texture incroyablement juteuse. Le mac and cheese au chou-fleur trouve dignement sa place parmi les hors-d'œuvre keto les plus savoureux.

Temps de préparation: 25 minutes
Portions: 4
Valeur nutritionnelle par portion: 7 g de glucides nets, 23 g de graisses, 11 g de protéines et 294 calories

Ingrédients nécessaires:

• 1 tête de chou-fleur
• 3 c. à s. de beurre Ghee
• Sel et poivre noir au goût
• 100 g de cheddar râpé
• 60 ml de crème fraîche
• 60 ml de lait d'amande

Instructions:

1. Préchauffez le four à 230 degrés. Couvrez le fond d'un plat de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Dans un grand bol, mettez le chou-fleur préalablement coupé en fleurons. Versez 2 c. à s. de beurre Ghee fondu dans le bol. Assaisonnez de sel et de poivre au goût. Mélangez bien et versez dans le plat de cuisson.
3. Faites cuire les fleurons de chou-fleur assaisonnés dans le four préchauffé pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croquants et tendres.
4. Dans un bol, mélangez le cheddar râpé avec la crème fraîche, le lait d'amande et la dernière c. à s. de beurre Ghee. Mettez le bol au micro-ondes et chauffez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement fondus.
5. Mélangez bien et versez sur les fleurons de chou-fleur rôtis.

Servez le mac and cheese au chou-fleur en garnissant de cheddar râpé avant de servir. Pour d'autres idées de recettes, visitez notre page sur les desserts keto.

🍳 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a montré que les régimes cétogènes peuvent aider à 🔥 réduire l'inflammation et améliorer la 💪 sensibilité à l'insuline. Ces effets bénéfiques pourraient expliquer pourquoi les recettes keto comme la banitsa gagnent en popularité. 🥘Source scientifique

Keto Hors-d'œuvre – Champignons Aromatiques en Sauce Crémeuse

Les champignons sont un excellent choix pour expérimenter diverses recettes de hors-d'œuvre keto. Nous avons préparé les champignons dans une sauce crémeuse au beurre et à l'ail, avec des morceaux de bacon croquants – la combinaison parfaite de saveurs qui stimulent l'appétit.

Temps de préparation: 20 minutes
Portions: 6
Valeur nutritionnelle par portion: 4 g de glucides nets, 21 g de graisses, 5 g de protéines et 223 calories

Ingrédients nécessaires:

• 4 tranches de bacon
• 3 c. à s. de beurre Ghee
• 1 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
• 450 g de petits champignons de Paris, lavés et bien séchés
• ½ c. à c. de poudre de chili
• ½ c. à c. de paprika
• 1-2 c. à s. de poudre d'ail
• Sel et poivre noir au goût
• 60 ml de bouillon de poulet
• 60 ml de crème fraîche
• Persil frais haché pour garnir

Instructions:

1. Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et faites frire le bacon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit croquant. Transférez-le ensuite dans une assiette et réservez.
2. Ajoutez le beurre Ghee et l'huile d'olive extra vierge dans la même poêle. Une fois fondus, réduisez la température du feu.
3. Ajoutez les champignons et faites-les frire dans la graisse. Assaisonnez de poudre de chili, de paprika, de poudre d'ail, de sel et de poivre au goût.
4. Continuez à cuire pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et prennent une belle couleur brune.
5. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet, mélangez et ajoutez la crème fraîche.
6. Mélangez pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.
7. Retirez la poêle du feu, ajoutez le bacon croquant et garnissez de persil frais.

Servez les champignons aromatiques en sauce crémeuse comme un hors-d'œuvre keto irrésistiblement délicieux. Pour d'autres recettes de hors-d'œuvre, consultez notre article sur les recettes de limonades keto.

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Keto Mini Pains de Courgettes au Parmesan

Les courgettes sont très adaptées à la préparation de hors-d'œuvre keto. Nous vous présentons une recette de mini pains keto croquants à base de courgettes râpées avec de la mozzarella et des épices aromatiques. Le parmesan complète l'euphorie que nous ressentons en croquant dans la première bouchée. Il est si savoureux, doux et tendre lorsqu'il fond après la cuisson.

Temps de préparation: 30 minutes
Portions: 6
Valeur nutritionnelle par portion: 3 g de glucides nets, 9 g de graisses, 10 g de protéines et 134 calories

Ingrédients nécessaires:

• 2 grandes courgettes
• 60 g de mozzarella râpée
• 40 g de parmesan finement râpé
• 1 gros œuf
• ½ c. à c. de sel
• ½ c. à c. de poudre d'ail
• 1 c. à c. d'épices italiennes

Pour les épices italiennes:

• 1 c. à s. de basilic
• 1 c. à s. d'origan
• 1 c. à s. de romarin
• 1 c. à s. de marjolaine
• 1 c. à s. de coriandre
• 1 c. à s. de thym
• 1 c. à s. de sarriette
• 1 c. à s. de flocons de piment rouge

*Toutes les épices sont séchées, pas fraîches.

Instructions:

1. Préparez les épices italiennes en mélangeant tous les ingrédients, puis broyez-les.
2. Préchauffez le four à 220 degrés. Couvrez le fond d'un plat de cuisson avec du papier sulfurisé.
3. Râpez les courgettes avec une râpe grossière. Ensuite, placez-les sur des serviettes de cuisine et pressez l'excès d'eau.
4. Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, la mozzarella et le parmesan.
5. Ajoutez l'œuf et assaisonnez de sel, de poudre d'ail et d'épices italiennes. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
6. Transférez les courgettes assaisonnées dans le plat préparé et répartissez-les uniformément.
7. Faites cuire pendant environ 15 minutes dans le four préchauffé.
8. Sortez ensuite le plat, saupoudrez de mozzarella râpée et continuez à cuire pendant encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.
9. Sortez le hors-d'œuvre keto prêt, laissez refroidir quelques minutes et coupez en petites bouchées.

Servez avec une sauce au yaourt si désiré. Pour d'autres recettes de hors-d'œuvre, consultez notre article sur les recettes rapides.

Préparez une table festive pour vos invités avec une ou plusieurs de nos suggestions de hors-d'œuvre. Nous vous garantissons qu'ils seront impressionnés et demanderont la recette. Pour plus d'idées, visitez notre page sur les façons de lutter contre le surpoids.

Sources

Il n'y a pas de sources