Keto Burger sans Pain : 3 Recettes Délicieuses et Saines

Avez-vous déjà essayé de préparer un burger sans pain ? Ce type de burger est non seulement plus savoureux, mais aussi plus sain. Nous vous garantissons qu'il deviendra rapidement l'un de vos plats préférés.

Préparés avec des légumes délicieux, riches en saveurs et en textures, ces burgers vous rassasieront pour le déjeuner ou le dîner. De plus, vous pourrez enfin profiter de vos burgers préférés sans culpabilité.

Nous vous présentons 3 recettes de keto burgers sans pain avec des bases savoureuses d'avocat, de tomates et d'œufs mimosa.

Keto Burger sans Pain avec Base d'Avocat

L'avocat crémeux est une excellente base pour un keto burger sans pain. En combinaison avec du bacon croustillant et un œuf frit, nous vous garantissons un déjeuner ou un dîner délicieux.

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 1 keto burger
Valeurs nutritionnelles par burger : 4 g de glucides, 37 g de graisses, 12 g de protéines et 393 calories

Ingrédients :

• 2 tranches de bacon
• 1 œuf
• 1 avocat de taille moyenne
• 1 feuille de laitue
• 1 c. à soupe de mayonnaise keto maison
• Sel et poivre au goût

Pour la garniture :

• Tranche de tomate
• Feuille de laitue
• Graines de sésame pour garnir (facultatif)

Instructions :

1. Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant dans une poêle chaude.
2. Faites frire l'œuf dans la même poêle en utilisant la graisse libérée par le bacon.
3. Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau et la peau.
4. Étalez de la mayonnaise keto maison sur une moitié de l'avocat.
5. Placez une tranche de tomate, une feuille de laitue, un morceau de bacon croustillant et l'œuf frit sur l'avocat.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
7. Recouvrez avec l'autre moitié de l'avocat.
8. Parsemez de graines de sésame et servez ce délicieux keto burger sans pain avec une base d'avocat.

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Keto Burger sans Pain avec Base de Tomates

Retrouvez votre âme d'enfant avec ce burger juteux et frais sans pain, préparé avec une base de tomates. Riche en protéines, ce plat est parfait pour le déjeuner ou le dîner et se prépare facilement et rapidement.

Temps de préparation : 10 minutes
Portions : 2 keto burgers
Valeurs nutritionnelles par burger : 6 g de glucides, 46 g de graisses, 47 g de protéines et 639 calories

Ingrédients :

• 450 g de viande hachée de bœuf
• Sel et poivre au goût
• 1 c. à soupe de beurre clarifié (ghee)
• 1-2 tomates
• 2 c. à soupe de mayonnaise keto maison
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• 2 c. à soupe de cornichons tranchés

Instructions :

1. Formez la viande hachée en deux galettes de burger. Essayez de les faire aussi larges que les tranches de tomates qui serviront de base au burger.
2. Chauffez une grande poêle à feu moyen-élevé et faites fondre le beurre clarifié.
3. Faites frire les galettes dans la poêle.
4. Assaisonnez les galettes avec du sel et du poivre au goût. Faites frire quelques minutes avant de les retourner. Assaisonnez de l'autre côté et continuez à cuire jusqu'à ce qu'elles soient à votre goût.
5. Coupez les tomates en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Séchez-les avec un papier absorbant.
6. Étalez de la mayonnaise keto maison sur les tranches de tomates.
7. Placez la galette de bœuf, la moutarde et les cornichons tranchés sur les tranches de tomates.
8. Ajoutez une autre tranche de tomate et servez.

Conseil : Vous pouvez remplacer la viande hachée de bœuf par toute autre viande de votre choix. Les bonnes options incluent la viande hachée de dinde, de porc ou d'agneau. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson.

📊 Une étude publiée dans le Journal of Food Science a révélé que l'ortie contient jusqu'à 25% de protéines en poids sec, ce qui en fait une excellente source de protéines végétales pour les régimes 🌱 végétaliens et low-carb. De plus, elle est riche en 🔬 antioxydants et en minéraux essentiels comme le fer et le calcium. Source : https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1750-3841.14724

Keto Burger sans Pain avec Base d'Œufs Mimosa

Une proposition appétissante pour un keto burger sans pain avec une base riche en protéines d'œufs mimosa.

Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 6 keto burgers
Valeurs nutritionnelles par burger : 2 g de glucides nets, 20 g de graisses, 10 g de protéines et 232 calories

Ingrédients :

• 6 œufs
• 2 c. à soupe de mayonnaise keto maison
• 1 c. à café de moutarde de Dijon
• ¼ c. à café de poudre d'ail (facultatif)
• 6 tranches fines de bacon, cuites
• 6 feuilles de laitue
• 1 tomate
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Placez les œufs dans de l'eau chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs. Ensuite, passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2. Écalez et coupez les œufs en deux.
3. Dans un bol, transférez uniquement les jaunes et écrasez-les avec une fourchette.
4. Ajoutez la mayonnaise keto maison, la moutarde de Dijon et la poudre d'ail.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez bien.
6. Avec une cuillère, remplissez l'intérieur des blancs d'œufs cuits avec le mélange obtenu.

Assemblage du Burger :

1. Utilisez une moitié d'œuf mimosa comme base du burger.
2. Ajoutez une feuille de laitue, une tranche de tomate, un morceau de bacon et recouvrez avec l'autre moitié d'œuf mimosa.
3. Fixez avec un cure-dent ou un bâtonnet en bois.
4. Servez le keto burger sans pain avec des œufs mimosa et savourez-le.

Pour d'autres recettes à faible teneur en glucides, consultez notre livre de cuisine "Keto Fantaisies" ainsi que sa suite "Keto Fantaisies 2".

Bon appétit !

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Sources

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