Recette de Brie au Four

Le Brie au four est un plat crémeux, doux, fondant et élégamment présenté. Profitez d'un plat keto raffiné qui impressionnera vos proches pendant les fêtes. Que ce soit pour célébrer Pâques ou pour un repas en famille, la table a toujours créé une ambiance chaleureuse et rassemblé tout le monde.

C'est pourquoi nous avons décidé de vous présenter une variation originale de Brie au four, avec des herbes, des noix et de l'huile d'olive. Nous le servirons avec des crackers keto, pour lesquels vous trouverez également la recette. Dans cette recette, nous avons inclus du psyllium, riche en fibres et recommandé pour une alimentation saine.

Recette de Brie au Four

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 2

Valeur nutritionnelle par portion : 4 g de glucides nets

Ingrédients nécessaires :

• 250 g de Brie (vous pouvez également utiliser du Camembert)
• 1 c. à soupe de poudre d'ail
• 1 c. à soupe de romarin frais, grossièrement haché
• 60 g de noix ou de pacanes, grossièrement hachées
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Pendant ce temps, couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Dans un petit bol, mélangez l'ail, l'huile d'olive, les herbes et les noix. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
4. Placez le fromage sur le papier sulfurisé (si vous décidez d'utiliser du Camembert, le résultat sera tout aussi bon) et couvrez-le avec le mélange d'herbes préparé.
5. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit tendre et que les noix soient grillées.
6. Servez chaud et garnissez d'herbes aromatiques.

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Autres recommandations pour le Brie au Four

Si vous préparez une entrée pour plus de personnes, prenez un fromage plus grand et doublez ou triplez les épices. Faites cuire plus longtemps.

Vous pouvez également utiliser du persil frais ou du thym pour profiter de différentes saveurs.

Pour une garniture élégante, servez avec de fines tranches de poire ou de pomme. Servez avec des crackers keto aux graines. Voici la recette !

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Crackers Keto pour accompagner notre Brie au Four

Ingrédients nécessaires :

• 1/3 tasse de farine d'amande
• 1/3 tasse de graines de tournesol non salées
• 1/3 tasse de graines de citrouille non salées
• 1/3 tasse de graines de lin
• 1/3 tasse de graines de sésame
• 1 c. à soupe de psyllium
• 1 c. à café de sel
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1 tasse d'eau bouillante

Instructions :

1. Préchauffez le four à 150 °C.
2. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol. Ajoutez l'eau bouillante et l'huile de coco. Mélangez avec une fourchette en bois.
3. Formez une boule de pâte avec une consistance semblable à un gel.
4. Placez la pâte sur du papier sulfurisé. Ajoutez une autre feuille de papier sulfurisé par-dessus et utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir uniformément la pâte.
5. Retirez le papier supérieur et faites cuire dans la partie inférieure du four pendant environ 40-45 minutes, en vérifiant périodiquement.
6. Les graines sont sensibles à la chaleur, alors faites attention vers la fin de la cuisson.
7. Éteignez le four et laissez les crackers sécher à l'intérieur.
8. Une fois secs et refroidis, divisez-les en crackers et étalez une généreuse quantité de beurre dessus.
9. Servez les crackers keto prêts avec le Brie au four encore chaud.

Si vous avez aimé notre recette et souhaitez découvrir d'autres recettes saines similaires, rejoignez notre cuisine sur Facebook. Pour en savoir plus sur le psyllium et ses bienfaits, visitez notre blog. Vous trouverez des informations intéressantes et utiles sur l'huile d'olive dans l'article "Huile d'olive – de l'olivier à la table".

Pour plus de recettes keto, consultez la section "Recettes" de notre blog.

Bon appétit de la part de l'équipe de MarketFood.bg