Recette de Boulettes de Thon

Les produits de la mer sont non seulement délicieux, mais aussi extrêmement bénéfiques pour notre organisme. Riches en vitamines et minéraux essentiels, ils offrent des nutriments que l'on ne trouve pas dans les produits carnés. Après les repas copieux des fêtes, nous vous proposons cette recette légère et savoureuse de boulettes de thon, qui peut être préparée de deux manières différentes. Pour d'autres recettes saines, consultez notre section recettes à faible teneur en calories.

Cette recette est nouvelle pour nous, mais nous l'avons tous adorée dès la première préparation. Le goût est vraiment addictif, elle ne prend pas plus de 30 minutes à préparer et convient à toute la famille. Pour des conseils sur la nutrition, n'hésitez pas à visiter notre blog.

Recette de Boulettes de Thon

Comme mentionné, il existe deux façons de préparer les boulettes de thon : vous pouvez les faire frire ou les cuire au four, selon vos préférences personnelles. Pour des alternatives saines, découvrez notre article sur dîners rapides et sains.

Si vous choisissez de les faire frire, nous vous recommandons d'utiliser une petite quantité de beurre Ghee pour la poêle. Ce beurre ne se décompose pas en radicaux libres, ne rend pas la friture indésirable et nocive, et ajoute une saveur différente et très appétissante.

Ingrédients nécessaires :

• 400 g de thon
• 300 g de farine d'amande
• 3 c. à s. de beurre Ghee
• 1 brin de persil frais
• 1-2 œufs
• Mayonnaise keto maison pour servir
• Sel et poivre noir au goût
• Autres épices au choix

Préparation des Boulettes de Thon :

1. Égouttez le thon de la sauce en conserve.
2. Dans un bol, mélangez le persil finement haché, le thon égoutté et la farine d'amande.
3. Ajoutez un œuf et mélangez bien. Évaluez si la consistance du mélange est appropriée pour former des boulettes. Si nécessaire, ajoutez le deuxième œuf.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices au choix, puis mélangez.
5. Formez de petites boulettes avec vos mains à partir du mélange obtenu. Roulez chaque boulette dans un bol de farine d'amande préparé à l'avance.

1ère méthode – Boulettes de Thon Frites

1. Faites fondre le beurre Ghee dans une poêle chaude et faites frire les boulettes.

2ème méthode – Boulettes de Thon Cuites au Four

La deuxième option est de cuire les boulettes au lieu de les faire frire. Le choix est entièrement à votre goût. Si vous optez pour la deuxième méthode, disposez les boulettes préparées sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

1. Préchauffez le four à 150 degrés avec ventilateur.
2. Disposez les boulettes préparées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Faites cuire les boulettes dans le four préchauffé pendant environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Enfin, il ne vous reste plus qu'à préparer une mayonnaise keto maison et à servir les boulettes de thon croustillantes et délicieuses. Pour d'autres recettes de sauces, consultez notre article sur recettes à faible teneur en calories.

Conseils :

• Vous pouvez ne pas utiliser de persil dans la recette si vous n'êtes pas fan de cette plante.
• Nous vous recommandons d'utiliser du thon à l'huile d'olive, car il est le plus proche des ingrédients naturels.
• Nous utilisons du persil et le recommandons même, car ses feuilles contiennent des éléments bénéfiques importants.
• Une garniture de salade verte ou de légumes verts cuits à la vapeur est une excellente combinaison que nous recommandons vivement comme complément. Tous des aliments sains, surtout en période de détox après un repas copieux.
• Vous pouvez conserver une boîte de thon pendant 2 à 5 ans dans votre cave ou garde-manger.

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Quels sont les avantages de la consommation de thon ?

Le thon est une source économique de protéines. Grâce à sa richesse en protéines, il rassasie plus longtemps. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Pour plus d'informations sur la perte de poids, consultez notre article sur méthodes efficaces pour perdre du poids.

Pour ceux qui surveillent leur apport calorique, le thon en conserve contient environ 116 kcal pour 100 grammes.

Bien qu'il ne contienne pas beaucoup de graisses, il est une bonne source d'acides gras oméga-3 bénéfiques. Comme nous l'avons souvent mentionné, ils sont particulièrement importants pour la santé du cœur, des yeux et du cerveau.

Le thon en conserve contient également des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine D et le sélénium.

La vitamine D est bénéfique pour la croissance et le développement normaux des dents et des os. Sa carence affecte également les fonctions des systèmes les plus importants de notre corps – le système nerveux, immunitaire et musculaire.

Le sélénium est un minéral important pour notre corps, qui possède des propriétés anti-inflammatoires. Il renforce notre défense immunitaire et est particulièrement important pour la santé de la glande thyroïde et la santé cognitive.

📊 Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a révélé que la consommation régulière de bouillon d'os peut contribuer à une réduction significative de l'inflammation articulaire et améliorer la mobilité chez les personnes souffrant d'arthrose du genou. 🦴💪Source: https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2016.0153

Autres Recettes Saines

Essayez également notre proposition de boulettes de poisson à faible teneur en glucides, que nous sommes sûrs que vous aimerez beaucoup. Pour d'autres recettes, visitez notre section Recettes Keto.

Si cette recette de boulettes de thon keto, adaptée à un régime keto, vous a plu, vous pouvez découvrir encore plus de propositions similaires dans la section Recettes Keto de notre blog.

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Nous serions ravis de lire vos impressions dans les commentaires si vous essayez la recette, ou si vous souhaitez partager une recette originale.

Bon appétit !

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Sources

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