Découvrez les bienfaits de l'huile d'olive pressée à froid pour la santé et la beauté. Apprenez les différences entre les types d'huile d'olive et comment choisir la meilleure qualité pour profiter de ses avantages.
Nous connaissons tous l'huile d'olive comme l'un des ingrédients de nombreuses salades et plats. Mais savez-vous quelles sont les différences entre les types d'huile d'olive et, en particulier, les bienfaits prouvés de l'huile d'olive pressée à froid pour l'organisme ? Nous allons vous en parler dans les lignes suivantes.
L'huile d'olive est fraîche, aromatique, bénéfique pour la santé et extraite d'un véritable miracle de la nature : les olives ! Cependant, cela est particulièrement vrai pour les types d'huile d'olive de haute qualité.
Nous avons déjà parlé des différentes classes d'huile d'olive et de leur relation avec la qualité de l'huile. Rappelons que celles-ci se divisent en :
Lorsque nous parlons d'huile d'olive pressée à froid, il s'agit généralement de l'huile d'olive extra vierge – le type d'huile le plus qualitatif, extrait des olives.
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Le processus d'extraction de l'huile d'olive pressée à froid est le suivant. Tout d'abord, les fruits de l'olivier de la plus haute qualité sont récoltés et triés. Ils sont lavés, puis écrasés en une pâte, pressée sans utilisation de température ni de produits chimiques. À cette étape, la première huile est séparée. Elle est la plus qualitative, aromatique et contient le plus de substances bénéfiques pour la santé.
L'étape suivante consiste à faire tourner la pâte dans une centrifugeuse pour séparer l'huile et l'eau naturelle de la pâte d'olive. Le processus se poursuit par la séparation de l'eau elle-même.
Le traitement de l'huile d'olive extra vierge s'arrête ici. C'est pourquoi elle est vendue à un prix si élevé, mais nous pouvons profiter des bienfaits prouvés de l'huile d'olive pressée à froid. Les autres types d'huile sont obtenus par extraction ultérieure de l'huile en utilisant différentes technologies, températures et additifs.
De cette manière, les producteurs ont la possibilité d'utiliser pleinement leurs ressources, mais aussi d'offrir aux consommateurs diverses options de goût et de prix.
🌞 Note : Une étude publiée dans le Journal of Pharmacy and Pharmacology a démontré que l'huile d'argan possède des propriétés photoprotectrices qui peuvent aider à prévenir les dommages cutanés causés par les rayons UV, en faisant un allié idéal pour vos vacances d'été. 🏖️ Source scientifique
Étant donné que nous parlons d'huile d'olive extraite directement des olives, nous pouvons être sûrs qu'elle contiendra le plus de substances bénéfiques possible. Cela nous garantit des bienfaits pour la santé qui sont étudiés depuis des siècles. Aujourd'hui, nous savons que l'huile d'olive a des effets positifs indéniables sur notre santé et notre beauté.
Parmi les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive pressée à froid, on trouve avant tout sa capacité à réduire le mauvais cholestérol dans notre corps – le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité). En même temps, elle équilibre le bon cholestérol.
Il ne faut pas sous-estimer que l'huile d'olive a également de très fortes propriétés antioxydantes. L'un des antioxydants les plus importants dans la composition de l'huile d'olive est la vitamine E. Elle stimule l'immunité, aide le système cardiovasculaire en protégeant le cœur et en régulant la circulation sanguine. De plus, elle équilibre la glycémie, ce qui rend l'huile d'olive particulièrement adaptée aux diabétiques. Pour en savoir plus sur la gestion du diabète, consultez notre article sur le diabète de type 2.
L'huile d'olive est également liée à la réduction du risque d'ostéoporose. La raison en est qu'elle régule les processus de minéralisation et de calcification dans le corps, réduisant ainsi le risque d'apparition de l'ostéoporose en général.
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Si vous demandez à quelqu'un quels sont les usages les plus connus de l'huile d'olive, la première réponse sera "en cuisine", et la deuxième – "en cosmétique". Il y a de nombreuses raisons à cela, connues des gens depuis l'Antiquité. Cela inclut les soins des cheveux, des ongles et de la peau.
L'huile d'olive a de très fortes propriétés nourrissantes. C'est pourquoi elle est utilisée dans de nombreux produits cosmétiques, produits en masse, mais aussi dans des remèdes maison et des masques. Présente dans leur composition, l'huile d'olive stimule la croissance plus rapide des cheveux au fil du temps et combat les pointes fourchues, surtout si cela est dû à l'utilisation de colorants et d'appareils de traitement thermique.
En appliquant des produits ou des recettes maison avec de l'huile d'olive, vous vous assurez d'améliorer l'état de vos cheveux et de leur redonner de l'éclat.
Les bienfaits connus de l'huile d'olive pressée à froid sont nombreux, mais vous serez encore plus impressionné par ce que l'huile d'olive peut faire pour votre peau. Parmi eux :
Tout cela est dû à la richesse en vitamines et antioxydants de l'huile d'olive. En plus de cela, elle peut aider à renforcer et à durcir vos ongles. Pour plus d'informations sur les vitamines essentielles, consultez notre article sur les vitamines et minéraux essentiels.
Il est bon, lorsque vous choisissez de l'huile d'olive, de prêter attention à plusieurs choses.
Tout d'abord, vérifiez si l'huile d'olive est étiquetée comme pressée à froid. De plus, vérifiez bien sa composition, ainsi que l'endroit où elle a été produite et emballée. Une huile d'olive de qualité est produite et emballée dans le même pays. Sinon, il se peut que votre huile d'olive contienne des additifs.
Il est également bon de prendre en compte les dates de production et de péremption. Achetez de l'huile d'olive avec l'idée d'avoir au moins un an devant vous pour l'utiliser. La raison en est qu'elle s'oxyde avec le temps après ouverture.
Pour conserver les qualités bénéfiques de l'huile d'olive pressée à froid plus longtemps, après l'achat, conservez-la toujours dans un endroit sombre et bien aéré.
Vous pouvez reconnaître que l'huile d'olive se détériore si elle commence à dégager une odeur désagréable et à avoir un goût amer.
Si vous respectez les règles de conservation, une bouteille d'huile d'olive non ouverte peut durer jusqu'à 2 ans après production. Cependant, une fois ouverte, cette durée tombe à quelques mois en fonction de la qualité de l'huile d'olive.
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