Keto Crackers au Fromage : Une Recette Facile et Délicieuse

Les crackers keto au fromage sonnent comme une collation légère et délicieuse, n'est-ce pas ? C'est l'une des recettes les plus faciles que nous avons partagées avec vous. En plus des crackers, nous ajouterons quelques tartinades qui se marient très bien avec eux.

Voyons ce dont vous aurez besoin pour la recette et comment les préparer dans les lignes suivantes.

Keto Crackers au Cheddar et à la Farine d'Amande

La teneur en glucides d'un cracker est d'environ 1 g. Et vous avez la liberté absolue de les assaisonner avec des épices selon votre goût.

Temps de préparation : 30 minutes
Portions : 6 (x 5 crackers)
Valeur nutritionnelle par portion : 4,16 g de glucides nets
318 calories
13,5 g de protéines
27,4 g de graisses

Ingrédients nécessaires pour environ 30 crackers keto :

• 250 g de farine d'amande
• ¼ c. à café de bicarbonate de soude
• 100 g de fromage cheddar
• 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Une pincée de sel
• 1 œuf
• Épices au choix, pour saupoudrer

Préparation :

1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Râpez le fromage cheddar et combinez-le avec la farine d'amande, le sel et le bicarbonate de soude.
3. Séparément, battez l'œuf avec l'huile d'olive. Ajoutez le mélange aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à homogénéité.
4. Placez le mélange entre 2 morceaux de papier sulfurisé et étalez-le au maximum.
5. Retirez le morceau de papier supérieur et transférez la pâte sur une plaque de cuisson. Saupoudrez d'épices au choix.
6. Coupez la pâte en carrés à l'aide d'un couteau. Si vous avez un coupe-pizza, ce sera plus facile.
7. Faites quelques trous dans chaque cracker avec une fourchette.
8. Faites cuire pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient dorés.

Vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage râpé.

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Avec quelles tartinades pouvez-vous servir vos crackers keto ?

Voici nos suggestions :

• Tapenade (olives, anchois, câpres, persil, ail, jus de citron, huile d'olive)
• Houmous keto (chou-fleur, huile d'olive, tahini, jus de citron, ail en poudre, paprika)
• Baba ganoush (aubergine, ail en poudre, huile d'olive, tahini, cumin, persil, paprika)

🔬 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la consommation régulière de chou fermenté peut améliorer la santé intestinale et renforcer le système immunitaire 🦠💪. De plus, les champignons sont une excellente source de vitamine D, essentielle pour l'absorption du calcium 🍄🦴.Source : https://academic.oup.com/jn/article/151/2/287/6029135

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Bon appétit !

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Sources

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