Keto Café : 5 Recettes Délicieuses et Faibles en Glucides

Le café keto avec ajout de matières grasses est préparé et servi comme un petit-déjeuner faible en glucides lors de la pratique d'un régime keto. Il est également connu sous le nom de café bulletproof et est sain en raison des graisses bénéfiques qu'il contient.

Aujourd'hui, nous partageons avec vous 5 recettes de café faible en glucides et très savoureux avec différentes garnitures, tout en restant adaptées à un régime keto. Pour plus d'idées, consultez notre article sur les petits-déjeuners keto.

Avez-vous entendu parler du café dalgona, qui est devenu populaire pendant le confinement ? Nous vous montrerons comment le préparer dans les lignes suivantes.

1. Café Keto : Latte sans Produits Laitiers

Un latte faible en glucides, préparé sans produits laitiers, est une boisson idéale pour bien commencer la journée, prête en moins de 5 minutes.

Portions : 2 tasses de café keto

Valeur nutritionnelle par tasse de latte keto : 1 g de glucides nets, 18 g de graisses, 6 g de protéines et 193 calories.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 2 c. à s. d'huile de coco Ghee
• 350 ml de café
• Extrait de vanille
• 1 c. à c. de gingembre en poudre (facultatif)

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un blender et mixez à haute vitesse. Vous devez être rapide pour éviter que les œufs ne cuisent à cause de la haute température du café chaud.
2. Servez immédiatement le latte keto faible en glucides et consommez-le sans attendre.

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2. Café Keto Glacé

Ce café keto glacé est un plaisir savoureux qui vous rafraîchira pendant les chaudes journées d'été. Il est incroyablement facile à préparer.

Faites-vous plaisir et n'hésitez pas à ajouter de la vanille ou de la cannelle pour un goût encore plus agréable. Pour d'autres recettes rafraîchissantes, consultez notre article sur les limonades keto.

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 1 café keto

Valeur nutritionnelle par café : 2 g de glucides nets, 21 g de graisses, 2 g de protéines et 204 calories.

Ingrédients :

• 240 ml de café
• 60 ml de glaçons
• 60 ml de crème fraîche (ou crème de coco)
• Extrait de vanille (facultatif)

Préparation :

1. Préparez le café et laissez-le refroidir.
2. Remplissez un grand verre de glaçons.
3. Versez le café puis ajoutez la crème ou la crème de coco.
4. Servez immédiatement et savourez.

🥜 Fun fact: Les noix de macadamia sont parmi les plus riches en graisses monoinsaturées de tous les fruits à coque, ce qui les rend particulièrement bénéfiques pour la santé cardiaque et le contrôle glycémique. 💓🩺 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a montré que la consommation régulière de noix de macadamia peut améliorer le profil lipidique sanguin. 🧬Source: https://academic.oup.com/jn/article/133/4/1060/4688180

3. Café Keto avec Crème

Un café keto chaud avec de la crème – il vous tonifiera certainement. Servez-le comme boisson revigorante du matin.

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 1 tasse de café keto

Valeur nutritionnelle par tasse de café keto : 2 g de glucides nets, 21 g de graisses, 2 g de protéines et 203 calories.

Ingrédients :

• 240 ml de café
• 60 ml de crème fraîche

Préparation :

1. Préparez le café de la manière qui vous plaît.
2. Versez la crème fraîche dans une casserole et chauffez légèrement jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
3. Versez la crème chaude dans la tasse de café et mélangez.
4. Servez immédiatement et savourez.

Conseils :

• Ajoutez un morceau de chocolat faible en glucides avec de la stévia à votre tasse de café keto. Vous pouvez saupoudrer de cannelle pour un arôme agréable.
• Ajouter une petite quantité d'huile de coco ou de beurre Ghee au café peut le rendre plus sain et savoureux.
• Ajoutez de la poudre de cacao au café pour obtenir un café keto au goût de chocolat.

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4. Café Keto avec Crème Fouettée

Préparez-vous un café avec de la crème fouettée et un arôme de vanille. Quoi de mieux pour commencer la journée de manière tonique ?

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 1 tasse de café

Valeur nutritionnelle par tasse de café keto : 2 g de glucides nets, 21 g de graisses, 2 g de protéines et 207 calories.

Ingrédients :

• 240 ml de café
• 60 ml de crème fraîche
• 1/4 c. à c. d'extrait de vanille
• Poudre de cacao ou cannelle

Préparation :

1. Préparez le café comme d'habitude.
2. Battez la crème fraîche avec un peu d'extrait de vanille jusqu'à ce que des pics mous se forment.
3. Versez le café dans une grande tasse, ajoutez la crème fouettée par-dessus et saupoudrez de poudre de cacao ou de cannelle si vous le souhaitez.
4. Consommez immédiatement.

5. Café Keto Dalgona (Café de Confinement)

Le café keto dalgona est une boisson faible en glucides avec de la caféine. Il est connu sous le nom de "dalgona" en Corée et de "frappé" en Grèce.

C'est une boisson idéale pour se rafraîchir pendant les journées chaudes ou comme une option plus savoureuse que le café ordinaire. Il a gagné en popularité pendant le confinement, et ce n'est pas sans raison, car il est très savoureux.

Temps de préparation : 5 minutes

Portions : 2 tasses de café

Valeur nutritionnelle par tasse de café keto : 1 g de glucides nets, 2 g de graisses, 1 g de protéines et 40 calories.

Ingrédients :

• 1 ½ c. à s. de café espresso en poudre
• 1 ½ c. à s. de stévia en poudre (ou au goût)
• 2-4 c. à s. d'eau chaude
• 1 c. à c. d'extrait de vanille (facultatif)
• 35 ml de lait d'amande non sucré (ou lait de coco)
• 120 ml de glaçons

Préparation :

1. Pour préparer le topping, utilisez un mixeur à mousse de lait ou un blender plongeant avec un accessoire de fouet.
2. Versez dans un bocal en verre l'espresso et la stévia en poudre. Ajoutez l'eau chaude.
3. Battez à haute vitesse pendant environ 3 minutes. En battant, le café doublera de volume et deviendra de couleur brun clair.
4. Remplissez un grand verre de glaçons, de manière à remplir environ 2/3 de son volume.
5. Versez le lait d'amande ou de coco, l'extrait de vanille et mélangez.
6. Ajoutez le café espresso battu en mousse par-dessus et mélangez avant de servir.
7. Saupoudrez de cannelle ou de poudre de cacao si vous le souhaitez et servez.

Sources

Il n'y a pas de sources