Keto Barres Protéinées à la Macadamia : Une Recette Délicieuse et Nutritive

Les barres protéinées keto à la macadamia sont une excellente recette pour les amateurs de desserts protéinés et les sportifs. En plus d'être délicieuses, ces barres contiennent la reine des noix, ce qui les rend encore plus nutritives tout en étant faibles en glucides.

La préparation de ces barres est simple et rapide, à l'exception du temps de refroidissement au réfrigérateur. Pendant ce temps, vous pouvez explorer d'autres recettes keto, mais commençons d'abord par préparer ces barres protéinées à la macadamia.

Recette de Barres Protéinées Keto à la Macadamia

Un des avantages de ces barres protéinées keto à la macadamia est qu'elles ne se détériorent pas facilement et sont suffisamment fermes pour être laissées à température ambiante pendant quelques heures. Cependant, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un récipient couvert pour qu'elles se conservent plusieurs semaines. Pour d'autres idées, consultez notre article sur les recettes faibles en calories.

Ingrédients nécessaires :

• 150 g de noix de macadamia crues
• 130 g d'isolat de protéine pure
• 70 g de farine d'amande ou 30 g de farine de coco
• 100 g de chocolat avec stévia
• 50 g d'
• 1 c. à café de stévia à la vanille
• ½ c. à café d'huile de coco
• 4-6 cuillères à soupe d'eau
• Une pincée de sel

Instructions de préparation :

1. Placez du papier sulfurisé dans un petit moule d'environ 23 x 13 cm. Réservez environ 10 noix de macadamia et hachez-les finement avec un couteau tranchant.
2. Placez les autres noix dans un robot culinaire et broyez-les jusqu'à ce qu'elles libèrent leurs huiles et se transforment en beurre de noix.
3. Ajoutez la protéine en poudre, la farine d'amande, les édulcorants et le sel. Continuez à broyer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
4. Ajoutez l'eau cuillère par cuillère jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'une pâte molle.
5. Émiettez environ 60 g de chocolat en petits morceaux et ajoutez-les au mélange principal avec les noix restantes. Mélangez bien, puis étalez et pressez fermement le mélange dans le moule. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure.
6. Sortez les barres protéinées keto à la macadamia du réfrigérateur, soulevez les coins du papier sulfurisé, retirez-les du moule et placez-les sur une planche. Coupez le produit en 8 parts égales.
7. Faites fondre le reste du chocolat avec l'huile de coco au bain-marie et versez le chocolat fondu sur les barres protéinées keto à la macadamia.

Si vous ne souhaitez pas utiliser autant de macadamia, vous pouvez les mélanger avec des amandes à parts égales.

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Pourquoi Préparer des Barres Protéinées ?

Le nombre et l'intérêt pour les desserts protéinés et adaptés au régime keto ont considérablement augmenté ces dernières années. De ce fait, le marché propose désormais diverses friandises protéinées. Les possibilités de saveurs sont infinies, la plupart étant à base de fruits. Il existe également des options au chocolat, au café ou aux noix.

Les barres protéinées sont une alternative idéale pour un repas et servent de choix pour un en-cas sain, tout en étant faibles en glucides et adaptées au régime keto. Malgré les nombreuses options disponibles, il est recommandé de lire attentivement les étiquettes, surtout si vous suivez un régime keto strict ou un autre type de régime. En préparant vous-même vos barres protéinées keto à la macadamia, vous pouvez contrôler les ingrédients et les combinaisons de saveurs que vous ajoutez.

Enfin, la satisfaction de préparer vous-même vos barres protéinées keto à la macadamia ajoutera à leur goût délicieux.

🌍 Note : Selon l'ONUSIDA, en 2020, 37,7 millions de personnes vivaient avec le VIH dans le monde. La thérapie antirétrovirale a permis de sauver 16,6 millions de vies depuis 2001. 💊🙏 Source : ONUSIDA

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Bon appétit !