Découvrez les bienfaits de l'artichaut pour la perte de poids : faible en calories, riche en fibres, et diurétique. Apprenez à le préparer et à l'intégrer dans votre alimentation pour optimiser votre régime et améliorer votre santé.
Parmi les substances que l'on trouve dans l'artichaut, il y a l'inuline – un glucide qui se métabolise très lentement dans le corps, ce qui peut être très bénéfique pour les diabétiques.
De plus, l'artichaut est très riche en fibres et aide à réduire la glycémie et les niveaux de cholestérol. En outre, ce légume a la capacité de lutter efficacement contre la constipation.
Un autre avantage de l'artichaut est qu'il contient de la cynarine – une substance qui stimule la sécrétion de bile. Cela favorise la digestion des graisses et prévient la rétention d'eau grâce à son effet diurétique. Son apport calorique est également très faible, l'artichaut contient moins de 1 % de matières grasses (ou environ 22 calories pour 100 g).
Par conséquent, l'effet de perte de poids de l'artichaut, dont nous parlerons aujourd'hui, est dû à trois facteurs : son faible niveau de calories, son effet diurétique et sa capacité à absorber les graisses et à les éliminer.
Comme vous pouvez l'imaginer, il existe différentes façons de consommer ce légume pour profiter de ses effets bénéfiques sur le poids.
Nous vous proposerons quelques recettes pour que l'artichaut devienne une partie intégrante de votre régime alimentaire, vous permettant ainsi de perdre du poids rapidement et facilement. Il est bon de se débarrasser d'abord de ces mauvaises habitudes qui vous empêchent de perdre du poids, afin de vous assurer que votre régime sera efficace. Découvrez nos méthodes efficaces pour perdre du poids.
Tout d'abord, quelques précisions.
Les jeunes inflorescences doivent être consommées fraîches, celles de maturité moyenne – marinées ou en conserve, et les mûres – cuites à la vapeur, bouillies ou rôties. Pour conserver l'artichaut frais plus longtemps, plongez les inflorescences dans de l'eau acidulée avec du vinaigre ou du jus de citron pendant 5 minutes.
Le traitement thermique de l'artichaut aide à ramollir le produit et améliore son absorption par l'organisme. Les gros fruits avec un noyau complètement formé doivent obligatoirement être soumis à un traitement thermique.
Le thé d'artichaut est idéal à consommer le matin ou l'après-midi. Son principal avantage est qu'il atténue toute sensation de faim. Pour préparer du thé, vous avez besoin d'un artichaut, du jus d'un demi-citron vert et d'un demi-litre d'eau. Faites bouillir l'artichaut jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le jus de citron vert. Buvez-le chaud avant chaque repas ou lorsque vous avez faim.
Vous pouvez également le préparer selon une recette vietnamienne. Achetez du thé en vrac à base de feuilles d'artichaut et utilisez une cuillère et demie pour 250 ml d'eau. Notez que le thé est assez amer et qu'il sera nécessaire d'ajouter un édulcorant. Vous pouvez également mélanger les feuilles d'artichaut avec un peu de thé vert pour adoucir le goût. Si vous souhaitez le consommer selon les traditions vietnamiennes, attendez qu'il refroidisse.
Si vous avez très faim, vous pouvez commencer la journée avec ce merveilleux smoothie d'artichaut pour la perte de poids, idéal pour accélérer le métabolisme. Il peut être difficile de s'habituer à son arôme au début, mais il deviendra certainement votre favori avec le temps. Pour le préparer, vous avez besoin d'un artichaut cuit, de quelques amandes et du jus d'un demi-citron vert.
Si vous souhaitez adoucir le goût, ajoutez un jus de votre choix, par exemple de baies. Si vous le préférez en version salée, préparez-le avec du persil et vous profiterez à nouveau de ses propriétés bénéfiques. Découvrez d'autres recettes faibles en calories.
Cette recette est idéale pour le dîner, car elle est légère mais en même temps rassasiante. Pour préparer une purée d'artichaut pour perdre du poids, vous devez d'abord faire bouillir le légume dans de l'eau. Il est important d'utiliser seulement la quantité d'eau nécessaire pour obtenir une purée plus concentrée à la fin. Ensuite, faites bouillir un peu d'eau avec du piment rouge et du gingembre. Ajoutez l'artichaut cuit et mélangez le tout dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et épaisse de purée.
Très populaire ces derniers temps, le régime à base d'eau d'artichaut peut être suivi pendant 10 jours par mois, pendant au moins 3 mois. De cette manière, vous perdez du poids tout en détoxifiant votre corps.
Pendant ces 10 jours, consommez de l'eau d'artichaut 3 fois par jour et privilégiez les jus naturels, les fruits et les légumes dans vos repas. Il est également recommandé de faire une demi-heure d'exercice par jour. Découvrez comment perdre du poids facilement.
Pour préparer l'eau d'artichaut, vous avez besoin de deux artichauts frais coupés en deux. Faites-les bouillir dans un litre et demi d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez manger les légumes avec un peu de sel et d'huile d'olive, et consommer l'eau obtenue tout au long de la journée.
Il est recommandé de boire de l'eau après les repas pour favoriser la digestion et le traitement des graisses. Si le goût vous dérange, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe.
Une autre option plus simple, plus rapide ou même plus agréable au goût, est de consommer l'artichaut sous forme de complément alimentaire. Il existe différentes capsules et comprimés utilisant des extraits spéciaux des feuilles et des racines de ce légume, pour obtenir les nutriments les plus importants pour la perte de poids.
Il est recommandé de prendre 3 à 4 comprimés par jour avec suffisamment d'eau, une demi-heure avant les repas principaux. Découvrez des idées de dîners rapides et sains.
Bien sûr, vous pouvez ajouter de l'artichaut aux salades, tartes, sauces, accompagnements de viande et de poisson, voire aux desserts. Le goût spécifique de ce légume mettra en valeur les caractéristiques du plat et lui donnera des notes légèrement épicées.
Maintenant que vous connaissez quelques recettes faciles avec de l'artichaut, vous n'avez plus d'excuse pour ne pas l'inclure dans votre menu quotidien.
Ne perdez pas de temps, profitez des merveilleuses propriétés amincissantes de ce légume sain et intéressant. En savoir plus sur les bienfaits de l'artichaut.
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