Recettes de Bonbons au Chocolat avec Collagène

Nous aimons tous les bonbons au chocolat. Nous avons essayé des milliers de variétés, dont la plupart contiennent principalement du sucre et des ingrédients qui ne sont pas bénéfiques pour la santé.

Cela nous a motivés à préparer des bonbons au chocolat qui ne sont pas seulement délicieux, mais aussi faibles en glucides et bénéfiques pour la santé.

Nous vous présentons deux recettes de bonbons au chocolat avec du collagène. L'une avec un agréable arôme de lait de coco tropical, et l'autre avec une saveur de noisette.

Recette de Bonbons au Chocolat avec Collagène

Pour préparer des bonbons au chocolat faibles en glucides, nous utilisons du collagène en poudre 100% pur – une source riche en protéines d'origine naturelle.

Le collagène n'a ni goût ni odeur, mais il a de nombreux avantages pour notre santé. Sa consommation régulière améliore le métabolisme.

Les acides aminés qu'il contient ont un effet positif sur les articulations, les tendons, les os, la peau, les cheveux et les ongles.

Temps de préparation: 60 minutes

Portions: 12 bonbons

Valeur nutritionnelle pour 1 bonbon au chocolat:

• Glucides nets – 4 g
• Calories: 73 kcal
• Fibres – 1 g
• Sucres – 1 g
• Graisses – 6 g
• Protéines – 2 g

Ingrédients nécessaires:

• 100 g de chocolat avec stévia
• 80 ml de lait de coco
• 1 c. à café d'huile de coco
• ½ c. à café d'extrait de vanille
• 5 c. à soupe de stévia en poudre
• 1 c. à café de collagène en poudre (facultatif)
• 50 g de cacao en poudre non sucré

Instructions de préparation:

1. Coupez finement le chocolat avec stévia.
2. Dans une petite casserole, chauffez la crème de cuisson, mais ne la laissez pas bouillir.
3. Retirez la casserole du feu et ajoutez les morceaux de chocolat coupés. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
4. Ajoutez ensuite la stévia en poudre, le collagène et l'extrait de vanille.
5. Ajustez la douceur à votre goût en ajoutant plus ou moins de sucrant.
6. Remuez et couvrez la casserole avec du film plastique.
7. Réfrigérez le mélange pendant une nuit ou pendant 3-4 heures.
8. Versez le cacao en poudre dans un bol. Sortez les bonbons du réfrigérateur et formez de petites boules avec vos mains ou à l'aide d'une cuillère. Roulez-les dans le cacao et servez.

Ces petites douceurs peuvent satisfaire votre envie de sucré à tout moment. Elles se marient parfaitement avec une tasse de café bulletproof.

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Bonbons au Chocolat avec Collagène et Pâte de Noisette

Les bonbons au chocolat sains avec collagène ne contiennent ni gluten, ni produits laitiers, ni sucres. Pour la douceur, nous avons utilisé du chocolat noir avec un édulcorant naturel, la stévia. Vous n'avez même pas besoin d'expérience pour les préparer.

Temps de préparation: 30 minutes

Portions: 17 bonbons

Valeur nutritionnelle pour 1 bonbon au chocolat:

• Glucides nets – 8,3 g
• Calories – 212 kcal
• Graisses – 20 g
• Protéines – 5 g

Ingrédients nécessaires:

• 340 g de chocolat avec stévia
• 2 c. à soupe de collagène en poudre
• 240 g de pâte de noisette
• 120 g de noix de coco râpée non sucrée

Pour la décoration:

• 30 g d'amandes hachées
• 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée non sucrée

Instructions de préparation:

1. Remplissez une demi-casserole d'eau et laissez chauffer à feu moyen.
2. Coupez le chocolat avec stévia en petits morceaux et mettez-le dans un bol en verre.
3. Lorsque l'eau commence à frémir, placez le bol avec le chocolat au-dessus de la casserole. Remuez doucement de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
4. Retirez le bol avec le chocolat fondu du bain-marie. Ajoutez le collagène et la pâte de noisette et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
5. Ajoutez la noix de coco râpée non sucrée et mélangez à nouveau.
6. Versez le mélange dans un moule peu profond et mettez au réfrigérateur pour raffermir pendant 15-20 minutes.
7. Couvrez une plaque de papier parchemin ou de papier ciré.
8. À l'aide d'une cuillère ou de vos mains, formez de petites boules avec le mélange de chocolat.
9. Roulez les bonbons dans les amandes hachées, le cacao en poudre non sucré ou la noix de coco râpée.
10. Mettez-les dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur si vous ne les servez pas immédiatement.

Les bonbons au chocolat avec collagène peuvent être consommés jusqu'à 2 semaines après leur préparation.

🍵 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a montré que la consommation de café dans le cadre d'un régime cétogène peut améliorer la production de cétones et favoriser la perte de poids. 🔬 Source

Autres Recettes Saines

Nous vous présentons une autre recette de truffes keto au fromage à la crème, que vous pouvez également préparer avec du collagène.

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Bon appétit et bel été!