Recette Facile de Crêpes Keto

Découvrez la recette la plus aimée, mais aussi avec le plus de variations, comme celle que nous partageons aujourd'hui - des crêpes keto faciles. Elles peuvent être préparées par quiconque souhaite déguster une alternative savoureuse à la crêpe classique à la farine blanche.

La simplicité de la recette réside dans le fait qu'il suffit de mélanger les ingrédients et de faire les crêpes, ce qui se fait en peu de temps.

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Recette de Crêpes Keto Faciles

Nous utilisons des farines de noix sans gluten - farine d'amande et de coco, du lait d'amande et quelques astuces supplémentaires, comme le psyllium et un édulcorant naturel - l'érythritol.

Temps de préparation : 40 minutes | Portions : 6 | Valeur nutritionnelle par portion : 3,95 g de glucides, 303 calories

Ingrédients nécessaires :

• 100 g de farine d'amande
• 30 g de farine de coco
• 25 g d'érythritol
• 5 g de psyllium
• Une pincée de sel
• 5 g de levure chimique
• 5 œufs
• 110 ml de lait d'amande
• 60 g de beurre clarifié (Ghee), fondu

Optionnel :

• Chocolat liquide keto, pour servir

Instructions de préparation :

1. Mélangez dans un bol la farine d'amande et la farine de coco avec l'érythritol, le psyllium, le sel et la levure chimique.
2. Ajoutez les œufs, le lait d'amande et le beurre Ghee, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Graissez une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.
4. À l'aide d'une louche, versez la pâte au centre de la poêle.
5. Attendez 2-3 minutes de chaque côté et retournez.

Servez avec du chocolat liquide keto.

Conseils utiles :

• Faites 6 petites crêpes ou 3 grandes crêpes.
• Conservation - conservez les crêpes au réfrigérateur, dans une boîte. Elles se garderont bien jusqu'à 1 semaine.
• Congélation - placez les crêpes restantes dans un sac à fermeture éclair et conservez-les au congélateur jusqu'à 6 mois.
• Réchauffage - mettez les crêpes au micro-ondes pendant 30 secondes ou réchauffez-les à nouveau dans une poêle antiadhésive.

Avec quoi servir nos crêpes keto faciles ?

Les options de service sont sucrées (comme dans notre cas - avec du chocolat keto) et salées, faibles en glucides :

• Fruits des bois (framboises, mûres, myrtilles) - servez des baies fraîches ou faites une confiture maison sans sucre, en utilisant un édulcorant naturel.
• Avec une garniture de fromage à la crème, jambon ou bacon, concombre.
• Servies simplement avec du beurre.

Comment faire des crêpes keto faciles à faible teneur en glucides ?

Les ingrédients :

• Œufs - de préférence à température ambiante.
• Lait au choix - lait de coco ou d'amande non sucré, mais tout lait au choix peut être utilisé, en cas d'intolérance au lactose, optez pour du lait de noix.
• Huile de coco ou beurre Ghee - huile de coco fondue et raffinée ou beurre clarifié Ghee sont d'excellents choix de matières grasses.
• Farine d'amande - alternative sans gluten qui contribue à la saveur dense des pâtisseries.
• Levure chimique - fait lever et stabilise la pâte des crêpes.
• Édulcorant naturel au choix - la stévia ou l'érythritol par exemple ne contiennent ni glucides ni calories.

Le beurre Ghee ne contient pas le sucre du lait, le lactose, ni la protéine du lait, la caséine, tandis que le beurre contient de petites quantités de chacun d'eux. Pour les personnes allergiques ou sensibles à ces composants laitiers, le Ghee est un meilleur choix.

Autres variations de crêpes keto faciles

Dans la section culinaire de notre site, vous trouverez des recettes pour :

• Crêpes keto rapides avec 3 ingrédients - œufs, fromage à la crème, huile de coco
• Crêpes keto au chou-fleur
• Crêpes aux courgettes, œufs, fromage à la crème et farine d'amande
• Crêpes aux épinards avec lait et farine d'amande, psyllium et œufs
• Version faible en glucides des crêpes japonaises avec beurre et myrtilles
• Crêpes avec confiture maison de framboises, sans sucre

Autres recettes de notre cuisine saine

Une autre recette facile pour un plat principal salé est celle du roulé aux épinards et au saumon - essayez-la.

Si cette recette de crêpes keto faciles vous a plu, vous pouvez découvrir encore plus de propositions similaires dans la section "Recettes Keto" de notre blog.

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Bon appétit !