Recette de Poulet à la Mexicaine pour un Régime Keto

Si vous avez envie de quelque chose d'appétissant mais qui ne prenne pas trop de temps à préparer pendant votre jour de repos, nous avons une recette de poulet à la mexicaine pour vous.

Ne prenez pas plus de 25 minutes et préparez-vous un plat nourrissant - pour le déjeuner ou le dîner.

La bonne nouvelle est qu'il est également très faible en glucides, ce qui en fait un excellent choix pour un régime keto.

Poulet à la Mexicaine avec des Produits Keto

Vous vous doutez probablement que, puisqu'il est à la mexicaine, il y aura une touche épicée. Bien sûr, c'est au choix, et vous pouvez toujours ajouter vos produits et épices préférés pour enrichir la recette de poulet keto à la mexicaine.

Temps de Préparation, Portions et Glucides

• Temps de préparation: 25 minutes
• Portions: 6
• Glucides nets par portion: 2 g

Ingrédients Nécessaires:

• 100 ml d'eau
• 700 g de poitrines de poulet désossées
• 3 c. à café de jus de lime
• 100 ml de purée de tomates
• 1 c. à café de paprika fumé
• Sel au goût
• 1 c. à café de cumin
• ½ c. à café de piment
• 2 c. à café d'ail séché
• 1 botte d'oignons verts
• 1 piment jalapeño, facultatif

Préparation:

1. Versez l'eau et le jus de lime dans une casserole.
2. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le poulet, assaisonnez avec les épices - paprika fumé, sel, cumin, piment, ail en poudre, oignons verts hachés et jalapeño.
3. Versez les tomates, mais ne mélangez pas.
4. Fermez le couvercle de la casserole, bouchez l'ouverture pour la vapeur et faites cuire sous haute pression pendant environ 15 minutes. Libérez la vapeur manuellement toutes les quelques minutes.
5. Sortez le poulet sur une planche à découper et coupez-le ou déchirez-le en fines lanières. Remettez-le dans la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Vous pouvez servir le poulet à la mexicaine avec du pain nuage, et pour le dessert, combiner avec une recette de truffes keto. Si vous n'avez pas le temps, la recette de poulet à la mexicaine sera suffisante et vous rassasiera jusqu'au prochain repas.

De nombreuses propositions à faible teneur en glucides vous attendent également dans les deux parties de notre livre de cuisine "Keto Fantasies".

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Faits Intéressants sur la Cuisine Mexicaine

Saviez-vous que la cuisine mexicaine est un mélange de cuisine mésoaméricaine locale et européenne, apparue après la conquête espagnole de l'Empire aztèque au 16ème siècle? Leurs aliments locaux comme le maïs, les haricots, l'avocat, les tomates, les piments et le riz ont été apportés par les Espagnols lors de la conquête.

Des personnages importants de l'histoire mexicaine comme Hernán Cortés, Moctezuma, l'empereur Maximilien et le président Porfirio Díaz ont ajouté encore plus de plats espagnols et français, laissant leur empreinte sur la cuisine mexicaine actuelle.

Voici quelques histoires intéressantes sur le sujet:

• En 1519, les Espagnols découvrent que l'empereur Moctezuma aime boire une boisson préparée avec du chocolat et sucrée avec du miel. Plus tard, cette recette trouve une reconnaissance mondiale et devient connue sous le nom de "milkshake".
• L'UNESCO a inscrit la cuisine mexicaine traditionnelle sur la liste du patrimoine culturel immatériel.
• Dans certaines parties du Mexique, vous pouvez commander un plat exotique avec de l'iguane, du serpent à sonnette ou de la tortue comme protéine principale.

🍫 Fun fact : Le chocolat contient de la théobromine, un composé stimulant similaire à la caféine. Une étude publiée dans le Journal of Psychopharmacology suggère que la théobromine pourrait améliorer l'humeur et la concentration. 🧠💡Source : https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0269881113513996

Autres Propositions de Recettes avec du Poulet

Préparez également un plat qui combine la cuisine du Texas et du Mexique - un mélange de cuisines mexicaine et américaine. Un plat épicé, charnu, juteux, végétal et très savoureux - le poulet Tex-Mex en version keto.

Voici quelques autres propositions de notre cuisine keto:

• Poulet keto aux champignons et à la crème
• Brochettes de poulet marinées + recettes pour 4 accompagnements
• Poulet teriyaki avec salade de concombres marinés
• Ailes de poulet avec sauce keto aux épinards
• Curry de poulet keto avec riz de brocoli
• Curry de poulet - recette indienne en style keto
• Poulet rôti farci pour régime keto
• Plat de filet de poulet "à la Stroganoff"

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Autres Recettes de notre Cuisine Saine

Une autre proposition savoureuse pour un plat de poulet est cette recette de curry aromatique.

Si notre proposition de poulet à la mexicaine vous a plu, vous pouvez découvrir encore plus de propositions similaires dans la section "Recettes Keto" de notre blog.

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Bon appétit!

Sources

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