Découvrez notre recette de donuts au chocolat keto, sans gluten et faibles en glucides. Savourez ces délices chocolatés en seulement 30 minutes, parfaits pour un régime sain et gourmand. Bon appétit !
Qui a dit que suivre un régime keto signifie renoncer aux desserts délicieux comme les donuts ? Il y a quelque chose de tellement agréable à croquer dans un morceau de donut juteux avec un glaçage au chocolat.
Et la raison n'est pas seulement le chocolat, mais aussi l'idée même de manger un donut.
La recette traditionnelle est riche en glucides et contient du gluten, c'est pourquoi nous avons décidé de remplacer certains ingrédients pour créer les donuts au chocolat keto les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés.
En plus d'être faibles en glucides, ils ne contiennent pas de gluten et conviennent aux personnes qui cherchent à manger sainement.
La recette des donuts au chocolat keto contient 9 grammes de glucides nets par donut.
Temps de préparation Portions Valeur nutritionnelle par portion 30 minutes 6 9 g de glucides nets, 213 calories, 19 g de graisses, 6 g de protéines
Ne remplacez pas la farine d'amande par de la farine de coco, car cela donnerait une pâte sèche et friable.
La farine d'amande a une texture extrêmement fine, idéale pour les produits de boulangerie comme les donuts. Expérimentez avec les saveurs en utilisant différentes essences.
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Nous avons tous goûté un donut – un dessert rond cuit avec un trou au milieu. Certains donuts n'ont pas de trou au milieu, d'autres ne sont pas ronds, et certains ont même des formes complètement différentes. Il existe de nombreuses recettes et façons de préparer ce dessert délicieux et aimé depuis notre enfance. Il a une histoire fascinante que nous allons vous faire découvrir.
De nombreux historiens attribuent la recette du donut moderne à un marin hollandais nommé Hanson Gregory. Sa mère, Elizabeth, était connue pour faire un gâteau gras très savoureux. Lors d'un des voyages du marin, sa mère lui a envoyé quelques gâteaux, ainsi que la recette, pour que le cuisinier du navire puisse les préparer. Ces gâteaux n'avaient pas de trou au milieu.
L'histoire raconte que le capitaine de mer a inventé le donut en enfonçant un des gâteaux sur la barre du gouvernail du navire pour libérer ses mains lors d'une tempête soudaine en mer le 22 juin 1847. Cela a formé un trou au milieu du dessert.
Gregory a ordonné au cuisinier de les préparer ainsi pour le reste du voyage.
Une autre version de l'histoire est qu'Elizabeth Gregory utilisait de la pâte (en anglais – dough) et des noix (en anglais – nuts) pour préparer ces donuts. C'est pourquoi ils sont appelés "doughnuts" (en anglais, donuts).
La pâte était ronde, et il y avait une noix au milieu. L'histoire raconte que son fils, Hanson Gregory, a changé l'apparence du dessert en retirant la noix.
Dans différents pays, les donuts portent les noms suivants :
Ce dessert a gagné en popularité aux États-Unis après la Première Guerre mondiale. L'homme d'affaires new-yorkais Adolph Levitt a inventé la machine à donuts, ce qui les a rendus encore plus populaires. Aujourd'hui, ce délicieux dessert peut être acheté presque partout.
📊 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que la combinaison de 🦐 crevettes et de 🥓 bacon peut augmenter l'absorption des acides gras oméga-3 de 50%, contribuant ainsi à une meilleure santé cardiovasculaire dans le cadre d'un régime cétogène. 🫀💪Source
Si vous aimez les desserts au chocolat, préparez également un gâteau au chocolat keto sans farine. Si cette recette de donuts au chocolat keto vous a plu, vous pouvez découvrir de nombreuses autres suggestions similaires dans la section "Recettes" de notre blog.
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Bon appétit !
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