Délicieux Fudge Keto : Une Recette Simple et Savoureuse

Les tentations sucrées sont omniprésentes, c'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une recette irrésistible : le fudge keto. Avec quelques ingrédients et des étapes simples, ce dessert pourrait bien devenir l'un de vos favoris.

Ingrédients et Préparation du Fudge Keto

Les ingrédients pour le fudge keto sont peu nombreux et économiques, mais le résultat est merveilleux. Au lieu de la boîte de chocolats classique, vous pouvez surprendre vos invités avec ces délicieux bonbons fudge pour votre anniversaire.

Temps de préparation : 60 minutes
Portions : 4
Glucides par portion : 2,4 g nets

Ingrédients nécessaires :

• 240 ml d'huile de coco (très légèrement fondue)
• 50 g de stévia en poudre
• 50 g de cacao en poudre
• 1 c. à café de stévia vanille
• 1/3 c. à café de sel de mer
• Copeaux de noix de coco pour saupoudrer, facultatif

Préparation :

1. Dans un petit plat en verre de 20x15 cm, placez du papier parchemin de manière à ce que les deux extrémités pendent sur les côtés.
2. Dans un bol séparé, battez l'huile de coco avec la stévia. Ajoutez le cacao en poudre, la vanille et le sel de mer. Mélangez bien tous les ingrédients.
3. Étalez la pâte obtenue dans le plat sur le papier, en l'étalant bien jusqu'aux bords.
4. Laissez le dessert au réfrigérateur pendant environ 45-60 minutes.
5. Lorsque vous le sortez, saupoudrez les copeaux de noix de coco et appuyez légèrement avec la main. Votre fudge n'est pas congelé et vous pouvez le décorer à votre goût.
6. Coupez-le en carrés de 4x4 cm, plus petits ou plus grands, selon l'occasion pour laquelle vous les préparez.

Vous pouvez expérimenter avec d'autres ajouts à la recette - des baies, un mélange de noix selon votre goût, que vous pouvez ajouter directement dans le mélange. Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez faire votre fudge en deux couches - chocolat et noix de coco - ainsi vos bonbons seront bicolores.

Dans certaines recettes, le dessert est saupoudré de sel de mer pour équilibrer le goût entre sucré et salé. Les variantes sont innombrables, comme dans presque toutes les recettes, et vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et à vos compétences culinaires.

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Qu'est-ce que le Fudge ?

Le fudge est un type de bonbon au chocolat, dont la recette originale ne comprend que quelques ingrédients - sucre, beurre et lait. Les variations sont innombrables, incluant l'ajout de différentes noix, fruits et épices.

Lorsque la recette est faite avec du sucre brun, le dessert est appelé "penuch". Le penuch est courant en Angleterre et aux États-Unis. Le barfi est la version indienne du fudge - la recette inclut à nouveau du lait et du sucre, qui sont cuits jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse, et les ajouts incluent de la noix de coco, des noix ou des carottes.

Le dessert est apparu aux États-Unis au 19ème siècle. Sa popularité à l'époque était due, d'une part, à la baisse du prix du sucre raffiné, et d'autre part, à la possibilité de le préparer sans équipement spécial.

Le dessert était populaire parmi les personnes cherchant une alternative aux bonbons, car le fudge se situait entre les bonbons coûteux et les sucreries les moins chères.

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Avec quoi servir notre Fudge Keto ?

Tout délice, servi avec une boisson appropriée, est encore plus savoureux. En plus des classiques café ou cappuccino, vous pouvez accompagner votre fudge d'une recette de thé intéressante.

Le thé masala est une boisson originale et très savoureuse, qui est un complément approprié au dessert. Une autre option, si vous souhaitez équilibrer les saveurs, est le thé matcha. Il est extrêmement sain et complétera parfaitement vos bonbons fudge.

Si vous êtes un amateur de chocolat sous toutes ses formes merveilleuses, servez le fudge avec un chocolat chaud keto.

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Dans les deux parties de notre série culinaire "Fantasies Keto", vous trouverez plus de 200 plats keto alléchants - de l'entrée au dessert.

Bon appétit !