Découvrez combien de calories et de glucides vous devez consommer chaque jour pour maintenir un mode de vie sain et équilibré. Apprenez à calculer vos besoins caloriques et votre indice de masse corporelle (IMC) pour atteindre vos objectifs de santé.
Pour que notre corps fonctionne bien, il est essentiel de savoir combien de calories et de glucides nous devons consommer chaque jour. Les calories sont une unité de mesure utilisée pour évaluer la teneur en énergie des aliments et des boissons. Les calories consommées fournissent à l'organisme une certaine quantité d'énergie nécessaire pour effectuer les processus vitaux dans le corps humain.
La consommation recommandée de calories pour les hommes est de 2500 kcal par jour, tandis que pour les femmes, le besoin est moindre - environ 2000 kcal par jour. Cependant, chaque personne n'a pas besoin de la même quantité de calories quotidiennement. Les individus ont des métabolismes différents qui brûlent l'énergie à des vitesses variées.
Certains ont un mode de vie plus actif que d'autres. Divers facteurs influencent également la consommation quotidienne recommandée de calories.
Facteurs influençant la consommation quotidienne de calories :
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Lorsque nous savons combien de calories nous avons besoin chaque jour, nous pouvons facilement réguler notre poids en fonction de nos objectifs. Dans les lignes suivantes, nous vous montrerons comment calculer vos besoins caloriques quotidiens. Pour savoir si votre poids est normal, nous vous montrerons également comment calculer votre indice de masse corporelle.
📊 Une étude récente révèle que la consommation excessive d'alcool reste la principale cause de cirrhose dans les pays développés, représentant environ 50% des cas. Cependant, avec l'augmentation de l'obésité, la stéatose hépatique non alcoolique (NASH) devient rapidement la deuxième cause la plus fréquente. 🍺🍔Source : The Lancet Gastroenterology & Hepatology
Pour comprendre combien de calories nous avons besoin chaque jour, nous devons calculer notre métabolisme basal (BMR - Basal Metabolic Rate) et notre activité physique.
Le métabolisme basal (BMR) représente le nombre de calories nécessaires à notre corps pour effectuer les fonctions de base (basiques) pour nous maintenir en vie. Ces fonctions vitales sont :
Même lorsque nous sommes au repos, notre corps brûle des calories pour effectuer les fonctions de base.
Lorsque nous savons combien de calories nous brûlons chaque jour (notre métabolisme basal), nous pouvons calculer combien nous devons en consommer pour atteindre notre objectif :
Une des équations les plus couramment utilisées pour évaluer le BMR est celle de Mifflin-St Jeor. Elle se calcule différemment pour les hommes et les femmes :
Après avoir calculé le métabolisme basal, multipliez le résultat obtenu par le coefficient d'activité physique. Choisissez un coefficient parmi ceux énumérés ci-dessous, correspondant à votre niveau d'activité :
Ces calculs nous montrent combien de calories nous devons consommer par jour pour maintenir notre poids. Les résultats sont plutôt indicatifs. Ils ne sont pas à 100% précis, car l'équation ne prend pas en compte le rapport entre les muscles et les graisses.
Les personnes ayant un pourcentage plus élevé de masse musculaire ont besoin de plus de calories, même lorsqu'elles ne s'entraînent pas et sont au repos.
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L'indice de masse corporelle (IMC ou BMI - body mass index) est un indicateur qui détermine le poids d'une personne par rapport à sa taille. Les résultats de la mesure de l'IMC peuvent donner une idée de si une personne a un poids normal par rapport à sa taille.
Cet indice détermine si une personne a un poids insuffisant, un poids normal ou un surpoids, ainsi que si elle souffre d'obésité. Si l'indice de masse corporelle d'une personne n'est pas dans la norme de santé, les risques pour sa santé peuvent augmenter considérablement.
Le calcul de l'IMC peut aider les médecins à suivre l'état de poids des personnes et à identifier d'éventuels problèmes de santé.
L'IMC ne mesure pas directement la graisse corporelle et ne prend pas en compte l'âge, le sexe, l'appartenance ethnique ou la masse musculaire chez les adultes. Cependant, ce sont des facteurs importants qui peuvent modifier considérablement les résultats.
L'IMC est un outil utile, mais il ne peut pas déterminer si le poids d'une personne est constitué de muscles ou de graisses. Par exemple, un athlète avec beaucoup de tissu musculaire peut avoir un IMC plus élevé qu'une personne qui n'est pas très active. Mais cela ne signifie pas que l'athlète est en surpoids.
Les maladies cardiovasculaires et l'hypertension artérielle apparaissent chez les personnes ayant un excès de graisse - connue sous le nom de graisse viscérale. Elle se trouve autour des organes, et non sur les hanches, et n'est souvent pas visible sur notre silhouette.
La formule pour calculer l'indice de masse corporelle est la suivante :
IMC = kg / taille en mètres (au carré)
Exemple de calcul de l'indice de masse corporelle d'une femme adulte pesant 60 kilogrammes avec une taille de 1,70 :
IMC = 60 / 1,702
IMC = 20,8
La table suivante montre les valeurs standard pour l'état de poids des adultes par rapport à l'IMC.
IMC (indice de masse corporelle) État Moins de 18.5 Poids insuffisant 18.5 - 24.9 Poids normal 25.0 - 29.9 Surpoids 30.0 - 35.0 Obésité 35.0 à plus de 40.0 Obésité sévère I, II et III degré
Le surpoids a les effets suivants sur le corps :
L'obésité chez les enfants augmente également le risque de divers problèmes de santé, y compris les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'apnée du sommeil. Pour éviter cela, vous devez consulter un médecin ou un diététicien pour déterminer combien de calories par jour votre enfant doit consommer.
En plus de réduire le risque de problèmes de santé, maintenir un poids santé et consommer des quantités optimales de calories et de glucides offre également des avantages supplémentaires :
Les calories sont une unité de mesure pratique qui peut nous guider vers la bonne quantité et le bon type de nourriture à consommer. Avec quelques calculs, nous pouvons comprendre nos besoins individuels et aider notre corps à se sentir vivant et en bonne santé.
Les calories sont une unité de mesure utilisée pour évaluer la teneur en énergie que nous fournissent les aliments et les boissons.
Les besoins caloriques de chaque personne varient en fonction de l'âge, du poids, de la taille, du sexe, de l'appartenance ethnique, du niveau d'activité physique et de nombreux autres facteurs. Cependant, nous pouvons calculer nos besoins personnels avec quelques formules simples.
Le poids idéal est basé sur les spécificités individuelles de notre corps. En fonction de notre poids, de notre taille et de notre activité physique, nous pouvons calculer le poids parfait pour nous-mêmes.
Le surpoids, mais aussi le sous-poids, peuvent entraîner de nombreuses complications et maladies chroniques. C'est pourquoi nous devons veiller à équilibrer notre poids et ainsi aider notre corps à être vivant et en bonne santé.
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