Recette d'Énergétiques Boules de Coco Sans Sucre

Le samedi est là, le temps est déjà printanier, et avec lui viennent les agréables promenades et pique-niques en pleine nature. C'est pourquoi nous avons décidé de vous rappeler une recette facile de boules de coco énergétiques que vous pouvez emporter partout avec vous. Elles peuvent satisfaire votre envie de sucré, car elles sont faites sans sucre et avec de l'huile de coco biologique, tout en étant nutritives et délicieuses.

Pourquoi utiliser de l'huile de coco pour ces douceurs ?

L'huile de coco est l'une des graisses les plus stables. Elle a un parfum de coco extrêmement agréable et est très appétissante. Elle peut remplacer n'importe quelle graisse en cuisine, car elle a un point de fumée élevé, ce qui la rend adaptée à la cuisson.

Avantages :

• L'huile de coco contient de nombreuses graisses bénéfiques qui régulent le niveau des hormones dans le corps, surtout pendant les saisons de transition.
• Ce type de graisse est biologique et pressée à froid, elle ne se décompose pas en radicaux libres et ne contient ni lactose ni caséine – elle est donc adaptée aux personnes suivant un régime végétalien ou en période de jeûne.
• Extrêmement nutritive et accélérant le métabolisme.

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Recette pour des douceurs énergétiques sans sucre :

• 250 g de copeaux de noix de coco non sucrés
• 120 g de noix
• 120 g de noisettes
• 60 g d'amandes
• 30 g de cacao
• Une pincée de cannelle
• 1 c. à café de zeste de citron râpé
• 1 c. à soupe de poudre de stévia
• 70 g d'huile de coco fondue
• 100 ml de lait d'amande non sucré
• 50 g de tahini de noisette

Instructions :

1. Broyez les noix dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange fin.
2. Une fois que vous avez obtenu un mélange en poudre, ajoutez dans le mixeur le lait, l'huile de coco fondue, le tahini, la cannelle, une partie des copeaux de noix de coco, la stévia, le cacao et le zeste de citron. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte sucrée.
3. Comme l'huile de coco a la propriété de se solidifier à basse température et de se liquéfier lorsqu'elle est chaude, laissez le mélange final au réfrigérateur. Il doit rester au frais pendant environ 15-20 minutes pour obtenir une consistance modelable.
4. Enfin, formez des boules individuelles à partir de la pâte, en les roulant dans les copeaux de noix de coco restants.

Ces boules peuvent être consommées jusqu'à trois semaines si elles sont correctement conservées.

Instructions pour le transport :

Si vous avez décidé de préparer ces boules le samedi matin pour vos proches et que vous avez une journée remplie de promenades et de divertissements, enveloppez les boules de coco dans du papier aluminium et réfrigérez-les bien. De cette manière, laissées au réfrigérateur, elles peuvent être stockées jusqu'à 3 semaines avant de perdre leur valeur nutritive.

Chacun des ingrédients est naturel et riche en protéines, en graisses bénéfiques et offre une haute valeur nutritive. Nous les recommandons également comme aide au bureau lorsque le travail "mange" notre pause déjeuner. Pour plus d'idées de recettes saines, consultez notre article sur les recettes à faible teneur en calories ou découvrez comment accélérer votre métabolisme.

🍲 Note: La bamia, également connue sous le nom de gombo ou okra, est riche en antioxydants et peut aider à réguler la glycémie. Une étude publiée dans le Journal of Food Science and Technology a montré que la consommation de bamia peut réduire les taux de glucose sanguin de jusqu'à 35% chez les personnes diabétiques. 🌿💉Source: Journal of Food Science and Technology

Sources

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