Découvrez les bienfaits des oméga-3 pour les végétariens et végans, leur importance pour la santé cardiaque et cognitive, et comment les obtenir sans consommer de poisson.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Nous commençons à en apprendre dès l'école et nous continuons à en comprendre l'importance à mesure que nous vieillissons.
Aujourd'hui, nous nous concentrons sur leur origine, leurs bienfaits et pourquoi ils sont si nécessaires pour ceux qui ont choisi un mode de vie végétarien. Nous verrons également comment les obtenir si vous avez renoncé au poisson et aux fruits de mer.
Si vous ne consommez pas de poisson, vous obtenez très peu d'EPA et de DHA, des acides gras oméga-3 à longue chaîne. Ils sont essentiels pour maintenir la santé cardiaque et cognitive. Faut-il alors se tourner vers les oméga-3 extraits des algues ?
Nous avons tous besoin de graisses dans notre alimentation. Certaines sont classées comme essentielles car notre corps ne peut pas les produire. L'acide alpha-linolénique (ALA) est l'oméga-3 essentiel, tandis que l'acide linoléique (LA) est l'oméga-6 essentiel. Les oméga-3 et oméga-6 influencent le système immunitaire, la vision, le cerveau et les nerfs. Si vous suivez une alimentation végétarienne riche et équilibrée, vous consommez probablement de bonnes quantités de LA. Cependant, obtenir des quantités saines d'ALA nécessite plus de planification.
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Si vous êtes pescétarien, c'est-à-dire un végétarien qui consomme du poisson et des fruits de mer, il ne sera pas difficile d'obtenir des oméga-3. Le poisson et les fruits de mer sont les sources les plus riches en oméga-3. Pour les végétariens qui refusent de consommer du poisson, voici comment obtenir les acides gras oméga-3 nécessaires :
📊 Selon une étude publiée dans Nature, les humains possèdent des récepteurs olfactifs capables de détecter certaines phéromones, bien que leur rôle soit moins prononcé que chez d'autres mammifères. 🧬 Cette découverte ouvre de nouvelles perspectives sur la communication chimique humaine. 👥Source : Nature - The molecular basis for human olfactory detection of androstenone
Utilisez de l'huile végétale (colza) au lieu d'huiles riches en LA, comme l'huile de tournesol, de maïs ou de sésame. Faites attention à la taille des portions de graines de tournesol et de citrouille. Les suppléments d'huile de poisson oméga-3 peuvent également aider à maintenir l'équilibre dans votre corps. Ils vous fourniront les doses quotidiennes nécessaires d'EPA et de DHA, riches en acides gras oméga-3.
Les végans ne consomment presque aucune de ces graisses à partir de sources naturelles. Il est possible de compléter un régime végan avec de l'EPA et du DHA provenant de microalgues, ce qui peut être particulièrement important pour les bébés et les femmes enceintes ou allaitantes en raison du rôle des oméga-3 dans la santé du cerveau.
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Les oméga-3 aident à améliorer la concentration et la mémoire. Ils contribuent également à une meilleure qualité de sommeil. Ils sont bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles grâce aux vitamines A et D qu'ils contiennent.
Les oméga-3 régénèrent les cellules et leurs membranes, renforcent notre immunité, nous aidant ainsi à lutter plus efficacement contre les maladies et les infections. Ils sont particulièrement utiles pour les douleurs musculaires, y compris celles causées par l'exercice.
Les acides gras oméga-3 aident également notre système osseux. Une consommation régulière peut améliorer l'élasticité des os et prévenir les fractures.
Les végétariens, en ne consommant pas suffisamment de produits carnés, mettent en danger toutes les fonctions influencées par les oméga-3. Cela est particulièrement vrai pour les pescétariens et les végans.
Le végétarisme est un régime alimentaire qui exclut les produits carnés. Le terme est apparu au début du 19e siècle, bien que des exemples de végétarisme existent depuis le 7e siècle avant J.-C. Il repose sur le respect de la vie animale. Certains végétariens excluent même les produits d'origine animale comme le beurre, le lait, les œufs et le miel.
Le végétarisme peut être adopté pour des raisons de santé, culturelles, esthétiques ou économiques. Il existe différents types de végétarisme :
Si vous envisagez de suivre un tel régime, assurez-vous de répondre aux besoins de votre corps et consultez un médecin pour vérifier s'il est adapté à votre situation.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme. Ils sont une famille de neuf acides gras insaturés, dont trois sont particulièrement importants : l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Notre corps ne les produit pas naturellement, nous devons donc les obtenir de sources externes.
Les oméga-3 se trouvent dans de nombreux aliments, mais surtout dans le poisson, les noix et certaines huiles végétales. Les poissons comme le saumon, le thon, le maquereau et les sardines sont les plus riches en oméga-3. Les graines de lin et les noix sont également de bonnes sources. Parmi les huiles, l'huile de lin est particulièrement recommandée.
Les oméga-3 réduisent le risque de maladies cardiovasculaires en régulant les niveaux de cholestérol. Ils abaissent les triglycérides et réduisent le mauvais cholestérol, agissant ainsi comme une mesure préventive contre les maladies cardiaques.
Ils améliorent également la qualité de la vision et ont un impact direct sur la santé mentale. Ils aident à surmonter les états dépressifs et les crises d'anxiété. Dans les pays où les produits de la mer sont couramment consommés, les gens sont généralement plus sains mentalement et plus calmes.
Il est important d'ajouter des acides gras oméga-3 à votre alimentation, quel que soit votre régime alimentaire. Si vous suivez un régime végétarien ou si cela est nécessaire pour des raisons de santé, assurez-vous de consommer des doses quotidiennes efficaces d'oméga-3.
Les doses recommandées sont de 1,6 g pour les hommes et 1,1 g pour les femmes. L'apport quotidien optimal est d'environ 3 grammes. Si vous ne consommez pas de grandes quantités de poisson, de noix et de graines, il est probable que votre alimentation manque d'oméga-3. Une seule capsule d'huile de poisson oméga-3 Nu U vous fournira 1000 mg de cet acide gras précieux.
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