Découvrez la diète Zone, un régime anti-inflammatoire créé par le Dr. Barry Sears, visant à équilibrer les hormones et à réduire les graisses toxiques pour une vie plus saine.
La diète Zone a été créée par le biochimiste et auteur de plusieurs livres sur le sujet, le Prof. Dr. Barry Sears. Après avoir perdu une partie de sa famille à cause d'une crise cardiaque, il a décidé qu'il était à risque et a pris des mesures pour prévenir ce risque.
Il s'agit d'un régime anti-inflammatoire et l'un des plus populaires, connu depuis environ 30 ans. Son objectif est de limiter les niveaux de graisses toxiques. La diète Zone est une bonne option pour les personnes qui souhaitent atteindre un équilibre hormonal.
Des niveaux élevés d'insuline retiennent les liquides dans notre corps et empêchent l'organisme de se débarrasser des graisses stockées. L'un des avantages de la diète Zone est que l'on peut consommer une variété d'aliments, à condition qu'ils soient répartis en protéines, glucides et graisses, également connus comme les macronutriments les plus importants, dans un rapport de 40/30/30.
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Il existe deux façons de suivre la diète Zone :
Au début, la plupart des gens commencent par la première méthode et, une fois habitués, passent à la seconde. Les deux méthodes peuvent être alternées, car chacune a ses propres avantages.
Elle est adaptée aux personnes qui débutent dans la diète Zone. Les seuls "outils" dont nous avons besoin sont notre main et notre œil.
Avec la main, nous déterminons la taille de nos portions, nous nous rappelons de manger 5 fois par jour, en veillant à ne pas rester sans manger pendant plus de 5 heures. L'œil est utilisé pour évaluer la portion dans notre assiette.
Pour "construire" correctement notre assiette, nous devons d'abord la diviser en trois :
Cette méthode est pratique lorsque nous sommes à l'extérieur, dans un restaurant ou en voyage.
Avec cette méthode, nous pouvons personnaliser les portions en fonction de notre corps en calculant combien de grammes de glucides, de graisses et de protéines nous devons consommer par jour.
Le nombre de blocs à consommer par jour dépend de :
Un homme de corpulence moyenne peut consommer 14 blocs par jour, tandis qu'une femme de corpulence moyenne peut en consommer 11. Le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner contiennent de 3 à 5 blocs, tandis que les collations contiennent 1 bloc.
Chaque bloc Zone contient :
🌿 Note : Une étude publiée dans The Lancet révèle que l'adoption de la Diète Planétaire pourrait prévenir environ 11 millions de décès prématurés par an tout en réduisant considérablement l'impact environnemental de notre alimentation. 🌍💚 Cette approche équilibrée combine santé humaine et durabilité planétaire.Source : The Lancet: Food in the Anthropocene
L'eau est la principale boisson de la diète Zone, et les aliments doivent être répartis en glucides, graisses et protéines.
Voici une liste d'exemples d'aliments que nous pouvons consommer :
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Dans la diète Zone, il n'y a pas d'aliments strictement interdits, mais il n'est pas recommandé de consommer des glucides à indice glycémique élevé, des aliments malsains, transformés et emballés.
Voici quelques exemples :
Chaque chose a ses avantages et ses inconvénients, et cette diète ne fait pas exception.
Il y a des critiques de la diète Zone qui affirment qu'il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour soutenir son objectif principal – la réduction de l'inflammation.
Il est dit, comme mentionné dans les inconvénients, que certains nutriments bénéfiques que nous ne pouvons pas obtenir par les aliments autorisés dans le régime doivent être pris séparément sous forme de suppléments.
Un autre problème est que le Dr Barry Sears convainc les gens de ne pas s'inquiéter des faibles niveaux de cholestérol, car il affirme que c'est l'inflammation, et non le cholestérol, qui conduit à des problèmes cardiovasculaires.
L'ACC (American College of Cardiology) et d'autres experts continuent d'exhorter les gens à surveiller et à contrôler leurs niveaux de cholestérol, en raison des preuves que des niveaux élevés de cholestérol dans le sang peuvent représenter un risque pour la santé.
Aucun cas d'effets secondaires graves ou d'indications de risques élevés n'a été découvert. Il est dit que la diète Zone est sûre, mais en cas de problème de santé, il est recommandé de consulter un médecin.
Le nombre de blocs que nous pouvons consommer par jour dépend de plusieurs facteurs – sexe, niveaux d'activité et si vous souhaitez perdre du poids.
Voici notre exemple de menu hebdomadaire varié :
Il existe de nombreux autres plans de repas différents, selon qu'il s'agit d'un homme ou d'une femme.
L'objectif de la diète Zone est d'atteindre un équilibre hormonal précis, de réduire l'inflammation cellulaire, qui est considérée comme la principale cause des maladies chroniques, de la prise de poids et de la diminution de l'activité physique.
Il n'y a aucune preuve que la diète Zone soit dangereuse, sauf en cas de problèmes de santé où il est recommandé de consulter un médecin.
Si certains aspects de ce régime ne vous conviennent pas ou si vous manquez de temps, vous pouvez essayer le régime cétogène.
Aucun cas d'effets secondaires graves ou d'indications de risques élevés n'a été découvert. En cas de problème de santé, il est recommandé de consulter un médecin.
La diète Zone est un régime qui permet une alimentation variée, prend soin de l'équilibre hormonal, de la perte de poids et de l'inflammation cellulaire.
Des aliments contenant des glucides à faible IG, des graisses monoinsaturées et des protéines maigres. Par exemple – volaille sans peau, noix, produits laitiers faibles en gras, etc.
Des aliments à IG élevé, malsains, transformés et emballés. Par exemple, pommes de terre, pain, bananes, gâteaux, etc.
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