Recette de Pizza Saine avec une Pâte à Base de Courgettes

Ce samedi, nous avons décidé de préparer ensemble une pizza saine avec une pâte à base de courgettes, qui n'a rien à envier à la pizza italienne traditionnelle.

Quoi de mieux qu'une soirée cinéma entre amis, avec une pizza et de délicieux mets ? Pas besoin de sortir de notre régime alimentaire hebdomadaire – nous allons préparer une pizza sans gluten.

Pour cela, nous avons besoin de différents légumes et fromages. Vous comprenez bien qu'il est impossible d'échapper à la vague italienne, et ce n'est absolument pas nécessaire !

Recette de Pizza avec une Pâte à Base de Courgettes

Essayez de préparer une pizza avec une pâte à base de courgettes pour vous assurer que la pizza peut être encore plus agréable à déguster, surtout si vous suivez un régime pauvre en glucides ou cétogène.

Temps de préparation: 60 minutes

Portions: 8

Glucides nets par portion: 7 g

Ingrédients nécessaires:

• 4 grandes courgettes (environ 800 g)
• 200 g de champignons de Paris (ou autres)
• 300 g de tomates cerises
• 2 c. à s. de beurre Ghee
• 250 g de fromage râpé
• 250 g de parmesan
• 3 gros œufs
• Sel et ail en poudre

Instructions:

1. Pour préparer une pizza pour plusieurs personnes, nous avons sélectionné des quantités légèrement plus importantes de légumes. Nous avons également besoin d'une grande plaque de cuisson, de papier sulfurisé et d'une envie de défis culinaires !
2. Commencez par laver soigneusement les courgettes avec leur peau. Coupez les deux extrémités, puis râpez la base des courgettes avec une râpe. Une fois les quatre courgettes râpées, mettez-les dans un grand récipient.
3. Ajoutez les trois œufs, le sel et l'ail en poudre.
4. Enfin, râpez le fromage et ajoutez-le au bol avec les autres ingrédients, puis mélangez bien.
5. Dans la plaque de cuisson choisie pour la pizza, placez du papier sulfurisé. Badigeonnez bien avec du beurre Ghee, car il modifie le goût de la pâte et l'enrichit davantage.
6. Étalez le mélange dans la plaque et mettez-le dans le four préchauffé pour cuire pendant 25 minutes.
7. Pendant ce temps, nettoyez et coupez les champignons. Peu avant que la pâte de notre pizza soit prête, disposez les champignons dessus et faites cuire à nouveau pendant environ 10 minutes.
8. Enfin, coupez les tomates et le parmesan et faites cuire la pizza aromatique avec une pâte à base de courgettes pendant encore 10 minutes. Ici, chacun peut ajouter d'autres ingrédients selon son goût et ses préférences personnelles.

Nous garnissons la pizza avec une sauce maison au yaourt ! Voici comment la préparer chez vous en seulement 10 minutes.

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Recette de Sauce Maison au Yaourt

Temps de préparation: 5 minutes

Portions: 12

Glucides nets par portion: 2 g

Ingrédients nécessaires:

• 1 pot de yaourt à haute teneur en matières grasses (450 ml)
• 2-3 c. à s. de mayonnaise (préparée en mixant 2 œufs, 300 ml d'huile d'olive, 1 c. à c. de sel et 1/2 c. à c. d'acide citrique en poudre)
• 1-2 c. à s. de crème fraîche épaisse
• 1/2 bouquet d'aneth
• 1 c. à s. d'ail en poudre
• Sel au goût

Instructions:

1. Mélangez le yaourt, la crème fraîche et la mayonnaise avec un fouet.
2. Ajoutez l'ail haché et l'aneth, puis mélangez bien.
3. Enfin, assaisonnez avec du sel et placez au réfrigérateur pendant une heure.

Voilà – votre pizza avec une pâte à base de courgettes est prête, ainsi que la sauce au yaourt. Profitez du goût et des produits purs sans sucre caché, conservateurs et graisses nocives.

Vous trouverez de nombreuses recettes pauvres en glucides et testées dans nos livres de cuisine "Keto Fantaisies", où chaque plat est accompagné d'une photo d'auteur qui vous tentera de le préparer dès que possible.

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Sources

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