Découvrez les bienfaits du thé vert matcha, ce trésor de l'Extrême-Orient aux multiples vertus. Originaire de Chine et popularisé au Japon, le matcha est un thé en poudre riche en nutriments, antioxydants et chlorophylle, offrant de nombreux avantages pour la santé.
Est-il étrange de lire thé et nourriture pour désigner un même produit dans une phrase ? Nous allons vous présenter les propriétés du thé vert matcha, ce miracle de l'Extrême-Orient dont les qualités gagnent en popularité.
Le matcha possède une histoire séculaire et une réputation de produit miraculeux, et ce, à juste titre. Il trouve son origine en Chine. Cependant, le Japon, le pays du soleil levant, est souvent considéré comme sa patrie la plus célèbre, d'où nous tirons des connaissances sur la santé depuis des siècles.
Le thé est un produit extrêmement finement moulu et de haute qualité que les Japonais obtiennent de la plante Camellia Sinensis, toujours verte. En traduction, "mat-cha" signifie "thé en poudre".
La technologie de culture et de soin de cette création de la nature est l'un des faits les plus intéressants concernant ce type de thé. Et si nous devions le comparer aux autres thés, nous pourrions sans aucun doute noter la différence.
Avant la récolte, pendant une période de 20 jours, la plante reste à l'abri, au lieu d'être séchée au soleil ou par une autre technologie. On considère que c'est ainsi que de grandes quantités de chlorophylle s'accumulent dans les feuilles de l'arbuste.
Avec cela, de nombreux nutriments bénéfiques pour le corps humain sont également préservés et s'accumulent dans la plante. Ainsi, ils sont entièrement prêts à être utilisés par l'organisme lors de la consommation.
Un autre élément spécifique du traitement du matcha est la méthode de broyage pour obtenir le produit final. Avec une tradition établie depuis des siècles, il est entièrement manuel et appliqué jusqu'à ce que les feuilles ne laissent qu'une poudre très fine.
Il a un arôme d'herbe fraîchement coupée et, souvent, sa consistance est similaire à celle de la poudre pour bébé. Cela est dû au fait que, avant le broyage, les tiges et les plus grosses nervures sont retirées des feuilles.
C'est aussi la raison pour laquelle il est si prisé : pour une heure de broyage, on obtient moins de 50 g de thé vert matcha.
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Et pourtant, quelles sont les propriétés bénéfiques de ce produit, extrait et traité avec tant de soin ? Bien qu'il soit classé parmi les thés verts, le matcha est bien plus qu'un simple thé vert, et ce, non seulement en raison de son traitement et de sa culture.
En réalité, lors de recherches et d'études détaillées, les spécialistes révèlent que le matcha contient environ 10 fois plus de composants bénéfiques que le thé vert standard.
Parmi eux, on trouve des catéchines, des substances d'origine naturelle. Elles sont beaucoup plus efficaces que la vitamine C lorsqu'il s'agit de renforcer notre immunité et de lutter contre les radicaux libres.
Le matcha contient également beaucoup de chlorophylle, une substance qui aide non seulement les plantes, mais aussi les humains. Sa richesse réside dans ses valeurs nutritionnelles élevées.
De plus, il a la capacité d'aider le sang à transporter l'oxygène vers chaque recoin de notre corps.
Enfin, le thé vert matcha contient également de la L-théanine. Ce composé joue un rôle dans la réduction du stress et de la tension dans l'organisme, deux facteurs dont nous souffrons constamment de nos jours.
La combinaison de ces trois ingrédients seulement nous offre une sensation globale de bien-être. Elle apporte également une tonification naturelle, plus d'énergie, un esprit plus clair et une immunité renforcée.
Et puisque le thé matcha est tout de même un thé vert, il réduit également le cholestérol, aide à réguler la pression artérielle et, en plus, aide à réduire les graisses corporelles.
📚 Note: Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a révélé que le thé de lotus possède des propriétés anti-obésité significatives, en inhibant l'absorption des lipides et en réduisant l'accumulation de graisse corporelle. 🍃💪Source: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0378874113008635
Que devez-vous savoir d'autre sur la consommation de thé vert matcha ? En plus de son arôme caractéristique, lorsqu'il est dissous, le thé matcha rend la boisson vert vif. Cela est dû aux grandes quantités de chlorophylle dans les feuilles.
En goût, lorsqu'il est authentique, le thé est sucré, avec un léger arôme herbacé. Il est caractéristique qu'il mousse lorsqu'il est dissous et ne forme pas de grumeaux. Si l'un de ces facteurs n'est pas présent, il est possible que vous ayez acheté du matcha pour la cuisine ou même un faux.
En outre, nous vous révélons quelques autres capacités secrètes du matcha. Le thé aide efficacement contre les caries et la mauvaise haleine en détruisant les bactéries qui causent ces problèmes. Le produit va même plus loin dans son action bénéfique en renforçant les gencives et les dents.
Le matcha est également un moyen connu de réguler le poids. En raison de ses nombreux antioxydants et de son effet rassasiant, le thé accélère le métabolisme et aide à brûler les graisses excédentaires dans le corps.
Mais son action ne s'arrête pas là : il aide également le foie dans sa lutte contre les toxines, les éliminant ainsi du corps avant qu'elles ne pénètrent plus profondément. C'est pourquoi on considère que le matcha neutralise les effets négatifs de l'alcool.
Si vous fumez, il est extrêmement important de savoir que le matcha peut aider votre corps à faire face aux conséquences de cette habitude si nocive. Mais même si vous êtes seulement un fumeur passif, sachez que le thé réduit considérablement les niveaux de toxines résultant de l'air pollué ou saturé de fumée.
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Un produit aussi précieux ne peut rester en dehors de l'attention de l'industrie cosmétique, et ce, pour de bonnes raisons. En tant que produit entièrement organique sans effets secondaires ni additifs supplémentaires, le matcha trouve naturellement un rôle principal dans de nombreuses procédures de masques pour le visage, le corps et les cheveux.
Les propriétés antibactériennes de la poudre font des merveilles pour nettoyer les pores. Et comme il pénètre en profondeur dans la peau, il aide également à rajeunir l'épiderme et à éliminer plus facilement les cellules mortes.
Pour en savoir plus sur les bienfaits du matcha, consultez notre article sur les bienfaits du thé vert matcha. Si vous êtes intéressé par d'autres types de thés, découvrez notre section sur les herbes et thés.
Pour des recettes saines, n'hésitez pas à visiter notre blog sur les recettes à faible teneur en calories ou les façons de lutter contre le surpoids.
Enfin, pour des conseils sur la santé, explorez notre catégorie santé pour des articles sur le bien-être et la nutrition.
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