Découvrez les bienfaits du gingembre, une épice aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes. Utilisée depuis des siècles, elle aide à soulager les nausées, les douleurs et renforce l'immunité. Explorez ses multiples avantages pour la santé.
Le gingembre est l'une des épices les plus saines et les plus savoureuses en cuisine. C'est une plante à fleurs originaire de Chine, appartenant à la même famille que le curcuma, la cardamome et le galanga. Généralement, c'est la racine qui est utilisée pour en extraire les propriétés bénéfiques. Elle a une longue histoire d'utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle et alternative.
En plus d'être consommée fraîche, séchée ou en poudre, la racine de gingembre est également utilisée sous forme d'huile, de jus, et parfois ajoutée à des aliments transformés et des produits cosmétiques. Son goût irrésistible en fait également un ingrédient populaire dans de nombreux plats. Les nutriments et composés bioactifs de la racine de gingembre aident à soulager divers maux.
Son arôme unique provient peut-être de son composé le plus important : le gingérol. Ce composé a des effets anti-inflammatoires et antioxydants puissants, et sans lui, la plante n'aurait pas les mêmes propriétés.
Nous allons examiner plus en détail tous les avantages du gingembre dans les lignes suivantes.
Le gingembre peut être une alternative utile aux médicaments traditionnels contre les nausées pour les femmes enceintes, les personnes sous chimiothérapie qui ne peuvent pas prendre ou tolérer les médicaments standard, ainsi que celles ayant subi diverses opérations. Pour en savoir plus sur les remèdes naturels, consultez notre article.
Cela est dû au gingérol, le principal composé actif. La racine de gingembre est utilisée depuis des siècles pour apaiser les symptômes du mal de mer. Si vous avez des nausées en voyage, c'est également un bon remède pour ces situations.
Selon les études, la consommation de 1,1 à 1,5 g de gingembre peut réduire considérablement les symptômes de nausée.
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La racine de la plante a des effets anti-inflammatoires et analgésiques. Elle contient deux composés actifs qui combattent ensemble l'inflammation : les gingérols et les shogaols, ce dernier étant plus efficace et se trouvant principalement dans le gingembre en poudre.
On dit qu'il est efficace pour soulager les douleurs menstruelles, les douleurs musculaires, l'arthrose et le rhumatisme. Pour des conseils sur la gestion de la douleur, consultez notre article sur les herbes efficaces.
Pour les douleurs musculaires, il est recommandé de consommer 2 g de gingembre par jour pendant au moins 11 jours. Il est adapté pour être ajouté à des viandes comme le bœuf, le poulet, le poisson, mais aussi aux soupes, au café et même au chocolat chaud.
Les propriétés anti-inflammatoires soulagent l'arthrose. Les chercheurs pensent que les effets anti-inflammatoires sont dus à la capacité du gingembre à supprimer les leucotriènes, des médiateurs inflammatoires jouant un rôle clé dans les maladies inflammatoires.
Inclure du gingembre dans l'alimentation quelques jours avant les menstruations peut soulager la douleur et l'inconfort. Un gramme de poudre pendant les trois premiers jours du cycle menstruel vous soulagera des douleurs avec le temps.
🔬 Étude révélatrice : Le fruit du dragon contient des composés bioactifs qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif et l'inflammation dans le corps. 🐉🍎Source : National Center for Biotechnology Information
On pense que les antioxydants contenus dans la racine de la plante peuvent aider à renforcer l'immunité et à réduire le stress. Cela peut vous aider à prévenir les rhumes et la grippe saisonniers. Pour plus d'informations sur le renforcement de votre système immunitaire, consultez notre article sur les mythes et vérités.
Les bains de vapeur au gingembre et le thé peuvent également aider à soulager un nez bouché et d'autres symptômes causés par le rhume, si vous êtes déjà malade. Ne vous inquiétez pas, les composés bénéfiques de la racine vous débarrasseront rapidement des désagréments et vous protégeront de leur réapparition.
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Le gingembre n'est pas considéré comme un remède habituel pour maintenir des cheveux sains, mais cette herbe peut vraiment améliorer leur croissance. À long terme, prendre soin des cheveux est tout aussi important que de prendre soin de la peau. C'est pourquoi un cuir chevelu sain est essentiel pour maintenir la croissance des cheveux.
Les bienfaits du gingembre se retrouvent dans le traitement de l'inflammation du cuir chevelu. Une consommation quotidienne peut considérablement améliorer l'apparence des cheveux et interrompre la chute des cheveux.
Vous pourrez ainsi profiter de cheveux plus nombreux et plus beaux, et vous ne les perdrez pas aussi facilement, surtout avec les changements de saison.
L'utilisation d'huile de gingembre frais agit comme un antifongique naturel et est excellente pour améliorer la solidité des ongles. Elle peut également être utilisée pour traiter diverses infections des ongles qui provoquent une décoloration et une fragilité.
Elle s'applique directement sur la plaque de l'ongle et/ou sur la peau autour des ongles.
En plus de ses qualités détoxifiantes et revigorantes, le gingembre est également connu pour réduire la cellulite. Il a des propriétés pour éliminer les gonflements, ce qui aide à minimiser l'apparence de la "peau d'orange" (avec des bosses).
Le gingembre adoucit également la mauvaise haleine. La racine contient un composé qui active une enzyme dans la salive capable de décomposer les bactéries responsables des mauvaises odeurs associées à la mauvaise haleine.
Boire une tasse de thé au gingembre résoudra le problème.
Le gingérol stimule plusieurs activités biologiques dans notre corps lorsque nous consommons du gingembre. Il aide les aliments à être digérés plus rapidement et stimule le corps à accélérer la digestion. Pour des conseils sur la perte de poids, consultez notre article sur les méthodes de perte de poids.
Les composés de la racine de gingembre peuvent stabiliser les niveaux de sucre dans le sang, et maintenir une glycémie stable peut être crucial pour la perte de poids.
L'obésité peut entraîner un stress oxydatif et une inflammation. Le stress oxydatif est causé par des dommages des radicaux libres dans le corps. Les propriétés antioxydantes de la racine aident à contrôler ces radicaux libres et à maintenir un poids sain.
Des niveaux élevés de "mauvais" cholestérol sont associés à un risque accru de maladies cardiaques. Et les aliments que nous consommons ont une forte influence sur eux. Trois grammes de gingembre en poudre par jour peuvent réduire considérablement la plupart des marqueurs de cholestérol, en particulier le cholestérol total et les triglycérides dans le sang.
Il peut également agir sur d'autres facteurs pouvant conduire à des maladies cardiaques, comme la réduction de la pression artérielle, la prévention de la formation de caillots sanguins et l'amélioration de la circulation sanguine.
Le stress oxydatif et l'inflammation chronique peuvent accélérer le processus de vieillissement. On pense qu'ils sont parmi les principaux moteurs de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif lié à l'âge. Les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre peuvent arrêter les réactions inflammatoires se produisant dans le cerveau.
L'extrait de gingembre améliore avec succès le temps de réaction et la mémoire de travail chez les personnes de plus de 60 ans, particulièrement utile pour les femmes. Vous pouvez bien sûr le consommer sous forme de thé. De bons résultats sont obtenus avec le thé de racine fraîche, ainsi que sa combinaison avec le curcuma contre les virus.
Malgré tous ses bienfaits, les avantages de la consommation de gingembre ne sont pas applicables à tout le monde. Au contraire, il peut être dangereux pour les personnes ayant certaines conditions de santé.
L'épice est connue comme un moyen de perdre du poids. Elle régule les enzymes digestives dans l'estomac et réduit l'appétit. Mais pour les personnes en insuffisance pondérale, cela peut avoir de graves conséquences. Chez celles ayant un indice de masse corporelle faible, cela peut entraîner une carence en vitamines, une perte de cheveux, une peau sèche, etc.
Les femmes peuvent rencontrer des problèmes avec leur cycle menstruel.
L'hémophilie est une maladie rare qui inhibe la capacité du sang à coaguler. Bien que les caillots sanguins puissent être risqués dans certaines conditions, ils sont néanmoins importants pour le corps.
La perte de la capacité de coagulation peut entraîner des saignements excessifs même avec une petite coupure ou blessure.
Lorsque le gingembre est recommandé aux personnes pour améliorer la circulation sanguine dans le corps, chez les personnes atteintes d'hémophilie, cela peut entraîner une hémorragie sévère en raison de l'augmentation de la circulation sanguine dans le corps.
Il est capable de supprimer les effets de certains médicaments vitaux.
Bien que pendant les premières semaines de nausées matinales sévères et de faiblesse, le gingembre puisse aider les futures mères à réduire l'inconfort, il est strictement interdit pendant le dernier trimestre. Sa consommation à cette période de la grossesse peut provoquer des contractions prématurées et un accouchement prématuré.
Pour les personnes prenant des médicaments pour le diabète et l'hypertension, le gingembre n'est pas recommandé.
Les médicaments tels que les bêta-bloquants, les anticoagulants et l'insuline peuvent être dangereux lorsqu'ils sont combinés avec du gingembre. Il aide à fluidifier le sang et à abaisser la pression artérielle, et ces deux propriétés peuvent perturber l'équilibre du corps lorsqu'elles sont combinées avec ces médicaments.
Nous partageons avec vous quelques-unes des façons les plus simples d'inclure la racine fraîche ou en poudre dans des recettes :
Le gingembre est une manière simple, savoureuse et entièrement naturelle de promouvoir une bonne santé. En plus des nombreux bienfaits pour la santé, vous pouvez également profiter de ses avantages pour la beauté ou simplement de ses qualités gustatives.
Et quoi de mieux qu'une tasse de thé au gingembre par temps froid ?
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