Le Lait Doré : Une Boisson qui Change la Vie

Le lait doré est une boisson dont beaucoup disent qu'elle change la vie. C'est l'une de ces boissons que nous pouvons consommer et qui sont capables d'avoir un impact extrêmement positif sur notre état de santé. Bien sûr, à condition de le préparer correctement.

Aujourd'hui, nous levons le voile sur quelques secrets, y compris comment le préparer à la maison.

Qu'est-ce que le Lait Doré ?

Non, nous ne parlons pas de quelque chose lié au métal or, ni d'une boisson extrêmement coûteuse que vous ne pourriez toucher que si vous avez beaucoup de moyens. Au contraire, nous sommes prêts à vous prouver que pour préparer le lait doré, vous avez probablement déjà tous les ingrédients nécessaires chez vous. Et même si ce n'est pas le cas, il vous faudra très peu de finances pour les obtenir. Le résultat, nous le garantissons, en vaut la peine !

Le lait doré trouve ses origines dans l'ayurvéda – la science orientale de la santé et de la longévité.

Avec des racines en Inde et une orientation vers des méthodes de traitement entièrement naturelles, elle s'est maintes fois prouvée comme une source d'informations inestimables sur les propriétés de divers ingrédients et comment, en combinaison, ils peuvent nous guérir.

Dans ce sens, le lait doré provient également de là et est l'une des boissons traditionnelles indiennes. Cela est dû au fait que son ingrédient le plus important – le curcuma, pousse également en grandes quantités naturellement dans ces régions. Là-bas, il est aussi le plus populaire en cuisine – et il y a une raison à cela.

Idéalement, le lait doré est préparé avec une pâte épaisse de curcuma et de poivre noir en combinaison avec du lait selon votre régime alimentaire et l'objectif que vous souhaitez atteindre.

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Recette de Lait Doré

Temps de préparation : 15 minutes

Portions : 2

Valeur nutritionnelle par portion :

• 3,2 g de glucides nets
• 0,8 g de fibres
• 1,5 g de protéines
• 16,6 g de graisses
• 179,3 calories

Ingrédients nécessaires :

• 160 ml de lait de coco en conserve
• 160 ml de lait d'amande, non sucré ou fait maison
• 160 ml d'eau bouillie
• 2/3 c.à.s. d'huile de coco
• 1 c.à.c. de curcuma en poudre
• 1/2 c.à.c. de cannelle en poudre
• 1/2 c.à.c. de poivre noir
• 1 c.à.c. de stévia en poudre ou d'érythritol (si vous ne suivez pas un régime cétogène, vous pouvez ajouter du miel ou du sirop d'érable)

Mode de préparation :

1. Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients, sauf l'édulcorant, et remuez bien.
2. Chauffez jusqu'à ce que ce soit chaud au toucher, mais sans bouillir – environ 4 minutes, en remuant souvent.
3. Transférez dans votre tasse préférée, édulcorez et consommez la boisson pendant qu'elle est encore chaude.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients au lait doré : gingembre, sirop d'érable, cannelle ou cardamome.

🧀 Note : Le halloumi est riche en probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Une étude publiée dans le Journal of Dairy Science a démontré que ce fromage contient des souches de Lactobacillus et Lactococcus qui peuvent améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire. 🦠💪Source : Journal of Dairy Science

Les Propriétés du Lait Doré

Nous vous avons souvent parlé du curcuma et de ses propriétés bénéfiques. Dans le lait doré, elles se manifestent à nouveau de manière extrêmement forte. La raison en est que la curcumine dans le curcuma (également connue sous le nom de turmeric) se combine avec le poivre noir pour une absorption plus rapide. Une fois mélangées avec le lait, les deux substances et leurs ingrédients actifs sont rapidement transportés à travers l'organisme. Ainsi, les bienfaits du lait doré atteignent exactement là où notre corps en a besoin – efficacement !

La combinaison d'ingrédients dans le lait doré dépend dans une certaine mesure du type de lait que nous utilisons et si nous ajoutons quelque chose d'autre à notre goût à la recette de base.

En termes généraux, le lait doré contribue à :

• Un système immunitaire plus fort – la curcumine dans le curcuma veillera à ce que nous soyons plus résistants à divers types d'inflammations.
• La possibilité de purifier notre foie – l'organe responsable de la détoxification de l'organisme.
• Une meilleure régulation de notre pression artérielle – surtout pour ceux d'entre vous qui ont une pression artérielle élevée, le lait doré est un assistant irremplaçable.
• De meilleures fonctions cérébrales et des capacités de concentration et de lutte contre le stress.
• Des pouvoirs anti-inflammatoires – le curcuma nous aidera à nous débarrasser de diverses douleurs articulaires, guérira les problèmes de peau et aura même un effet bénéfique si nous avons des maladies chroniques.

En outre, la combinaison de curcuma et de poivre noir dans le lait doré accélérera le métabolisme. Ainsi, notre corps absorbera plus des ingrédients actifs si bénéfiques, mais nous donnera également la possibilité de brûler les graisses plus rapidement.

Consommer une tasse de lait doré avant de dormir rendra votre repos complet, votre immunité forte et aura un effet positif sur votre santé en général.

Une boisson, tant de possibilités, n'est-ce pas ? Pour en savoir plus sur les bienfaits du curcuma, consultez notre article sur les bienfaits du curcuma ou découvrez d'autres recettes saines sur notre catégorie nutrition.