Keto Donuts à la Farine de Coco et Glaçage au Chocolat

Les donuts keto à la farine de coco et au glaçage au chocolat sont une excellente façon de sucrer notre vie tout en suivant un régime keto ou un autre régime pauvre en glucides.

Contrairement aux donuts traditionnels auxquels nous sommes habitués, ces donuts keto sont cuits au four et non frits, mais ils sont tout aussi délicieux. Voyons les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation de ces donuts keto un peu plus bas.

Recette de Donuts Keto à la Farine de Coco et Glaçage au Chocolat

En préparant des donuts keto, nous pourrons profiter de l'un de nos desserts préférés sans avoir à rompre notre régime et sans culpabilité. Prenons la balance de cuisine, un peu de flair et commençons la préparation des donuts keto.

Temps de préparation : 35 minutes | Portions : 8 | Valeur nutritionnelle par portion : 3,5 g de glucides nets, 437,9 calories

Ingrédients nécessaires :

• ½ tasse de farine de coco (environ 100 g)
• 6 œufs
• ¼ tasse de lait de coco non sucré (environ 60 ml)
• ½ tasse d'huile de coco (environ 150 g)
• ¼ tasse d'érythritol (environ 50 g)
• ¼ cuillère à café de stévia en poudre
• 1 cuillère à soupe de stévia à la vanille
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel

Pour le glaçage :

• 2 cuillères à soupe de chocolat liquide keto
• ¼ tasse de lait de coco non sucré (environ 60 ml)
• 150 g de beurre clarifié (Ghee)
• ½ cuillère à café de stévia à la vanille

Méthode de préparation :

1. Mélangez la farine de coco, l', la stévia en poudre, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol. Ajoutez les œufs, l'huile de coco, le lait de coco et la stévia à la vanille, puis mélangez avec un mixeur jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
2. Remplissez les moules à donuts ou des moules ordinaires avec la pâte. Ne les remplissez pas jusqu'en haut, laissez environ 1/3 de l'espace vide. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
3. Pour vérifier si les donuts sont prêts, faites le test du cure-dent. Insérez un cure-dent dans l'un des donuts keto et s'il en ressort propre, c'est qu'ils sont prêts.
4. Pour le glaçage, battez le beurre avec le chocolat liquide, l' et la stévia. Mélangez le lait de coco et la stévia à la vanille, puis battez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Vous pouvez le faire à la main ou avec un mixeur.
5. Enfin, répartissez le glaçage au chocolat uniformément sur tous les donuts et servez.

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Pourquoi Utiliser du Chocolat Keto pour Nos Donuts Keto ?

Nous utilisons du chocolat keto pour nos donuts keto car il est meilleur que le chocolat ordinaire pour les personnes suivant un régime cétogène. En effet, il est spécialement formulé pour répondre aux exigences diététiques d'un régime pauvre en glucides et riche en graisses.

Voici quelques raisons supplémentaires pour lesquelles il est préférable de préparer nos donuts keto avec du chocolat liquide keto :

• Le chocolat keto est fabriqué à partir d'ingrédients à faible teneur en glucides, utilisant souvent des substituts de sucre ou des édulcorants naturels qui n'affectent pas les niveaux de sucre dans le sang. Cela aide à maintenir un faible nombre net de glucides, ce qui le rend adapté à un régime keto.
• Le chocolat keto contient généralement une teneur plus élevée en graisses par rapport au chocolat ordinaire. Cela est conforme au ratio de macronutriments requis dans un régime keto, où la majorité des calories proviennent des graisses.
• Le chocolat ordinaire contient généralement une quantité significative de sucre, ce qui n'est pas adapté au régime cétogène. Le chocolat keto est soit sans sucre, soit utilise des édulcorants à faible indice glycémique comme la stévia ou l', ce qui lui permet d'avoir un goût sucré sans affecter les niveaux de sucre dans le sang.
• Certains chocolats ordinaires peuvent contenir des conservateurs et des ingrédients artificiels qui ne sont pas souhaitables pour un régime keto sain et propre. Le chocolat keto est souvent fabriqué avec moins d'additifs et plus d'ingrédients naturels.

Bien que le chocolat keto puisse être une bonne option pour les personnes suivant un régime keto, il est important de le consommer avec modération et dans le cadre d'un plan alimentaire équilibré. Comme pour tout autre aliment, il est important de lire l'étiquette et de choisir celui qui convient le mieux à nos préférences gustatives.

📊 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que les régimes cétogènes peuvent améliorer le contrôle glycémique et la perte de poids chez les personnes atteintes de diabète de type 2. 🥓🧀 Ces crackers keto au fromage s'inscrivent parfaitement dans ce type d'alimentation !Source : https://academic.oup.com/jn/article/150/6/1354/5673196

Les Bienfaits du Coco

Le coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera) et est largement connu pour sa polyvalence et ses nombreuses applications. L'arbre est originaire des régions tropicales et est très apprécié pour ses différentes parties, qui sont utilisées de diverses manières.

Le coco est utilisé dans :

• La coque extérieure
• La coquille
• La graine
• L'eau de coco
• Le lait/crème de coco

En plus d'être utilisé dans des desserts comme nos donuts keto, des gâteaux, des bonbons et d'autres produits culinaires, les noix de coco sont également prisées pour leur utilisation dans diverses industries, telles que les cosmétiques, les produits d'hygiène personnelle et la production de biocarburants.

Les noix de coco sont une partie essentielle de l'alimentation et de la culture dans de nombreuses régions tropicales, fournissant une source riche en nutriments et une valeur économique pour les communautés du monde entier.

Le coco offre divers avantages pour la santé en raison de sa composition nutritionnelle unique et de ses composés naturels.

Il aide à :

• La santé cardiaque
• Le système immunitaire
• Le système digestif
• Les niveaux de sucre dans le sang
• La santé des os
• L'hydratation
• La santé cérébrale
• La peau et les cheveux

Le coco contribue au bon fonctionnement de l'organisme grâce à ses propriétés antioxydantes et à la présence de graisses saines.

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Conclusion

Si notre recette de donuts keto à la farine de coco et au glaçage au chocolat vous a plu, nous vous invitons à découvrir d'autres recettes similaires sur notre blog. Bon appétit !