Les micro-éléments sont des vitamines et minéraux essentiels dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Ils maintiennent la santé de chaque organe, tissu et cellule dans le système complexe qu'est le corps humain. Une carence en ces éléments peut entraîner des problèmes de santé graves. C'est pourquoi nous allons vous présenter diverses vitamines, minéraux et substances dont notre corps a besoin, à savoir : la vitamine A, la vitamine D, la vitamine C, le groupe des vitamines B, le zinc, le manganèse, le chrome, le molybdène, la vitamine K, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, le sélénium, l'iode et la lutéine.
Ce que nous ignorons sur les micro-éléments essentiels
Vitamine A
La vitamine A tire son nom du fait qu'elle a été la première vitamine découverte par la science. Elle peut être obtenue de deux manières : par des produits animaux, où le rétinol est présent sous une forme prête à être absorbée, ou par la consommation de plantes contenant des caroténoïdes, des pigments rouges qui se transforment en vitamine A dans l'organisme. Ces caroténoïdes ont été découverts pour la première fois dans les carottes, d'où leur nom dérivé du mot anglais "carrot".
Pourquoi la vitamine A est-elle importante ?
- Vision : La vitamine A aide à la synthèse du pigment visuel de la rétine, la rhodopsine, qui est responsable de la capture des lumières les plus faibles et de la vision nocturne.
- Le rétinol participe également à la sécrétion des larmes, empêchant ainsi la sécheresse oculaire.
- Il réduit le risque de cataracte et ralentit les processus de dégénérescence de l'appareil visuel.
- Il aide au bon fonctionnement du système immunitaire.
- Il participe au renouvellement de la peau.
- Il est impliqué dans la production des hormones sexuelles.
En cas de carence en vitamine A :
- Le fonctionnement de presque tous les systèmes du corps est perturbé. La peau devient plus sèche, des rides apparaissent sur le visage et les mains, et des pellicules dans les cheveux.
- Le signe le plus connu de carence en vitamine A est la "cécité nocturne", c'est-à-dire une diminution de la vision dans l'obscurité ou en conditions de faible luminosité. Cela est particulièrement dangereux pour les personnes qui conduisent régulièrement.
- En raison de la diminution de la synthèse des larmes, une sensation de "sable" dans les yeux, des rougeurs et des démangeaisons des paupières apparaissent, ce qu'on appelle le syndrome de l'œil sec.
- Chez les hommes, une carence en vitamine A peut se manifester par une diminution de l'érection et/ou une éjaculation précoce.
- Des maladies respiratoires fréquentes peuvent survenir.
Vitamine D
La vitamine D est l'un des rares micro-éléments que le corps humain peut synthétiser de manière autonome grâce à la lumière du soleil.
Pourquoi la vitamine D est-elle nécessaire ?
- Elle soutient le fonctionnement de la glande thyroïde, régule le système cardiovasculaire, musculaire et digestif.
- Sa fonction la plus importante est de stimuler l'absorption du calcium et du phosphore dans les intestins à partir des aliments ingérés.
- Elle assure un système immunitaire fort.
En cas de carence en vitamine D :
- Elle entraîne une diminution progressive de la densité osseuse, appelée ostéoporose, surtout chez les femmes, car le métabolisme du calcium est plus rapide pendant la grossesse et l'allaitement.
Vitamine E
La vitamine E est souvent appelée "vitamine féminine", car elle est l'un des micro-éléments les plus importants pour les femmes. Elle protège le corps contre le vieillissement prématuré et aide à donner naissance à un bébé en bonne santé.
Pourquoi la vitamine E est-elle importante ?
- La vitamine E est un puissant antioxydant. Elle aide à restaurer les membranes cellulaires et protège les tissus des radicaux libres qui détruisent les cellules.
- Elle améliore la nutrition de la peau et des cheveux, réduit la sécheresse et renforce les ongles. Grâce à ces propriétés, elle est souvent utilisée dans les cosmétiques thérapeutiques et préventifs.
- Les propriétés antioxydantes de la vitamine E sont considérées par les scientifiques comme un moyen de prévention des cancers, tels que le cancer du sein et de la prostate.
- Elle influence la coagulation du sang, aide à prévenir la formation de caillots sanguins, améliore l'élasticité des vaisseaux sanguins et ralentit la formation de plaques de cholestérol.
- Elle est essentielle au bon fonctionnement du système reproducteur. La vitamine E améliore la production de spermatozoïdes chez les hommes et régule le cycle menstruel chez les femmes, atténuant les symptômes désagréables de la ménopause.
En cas de carence en vitamine E :
- Les principaux signes de carence sont l'apathie, la peau sèche, les cheveux et les ongles cassants. De plus, de petites rides et des taches pigmentaires peuvent apparaître sur la peau, et des maladies de la peau comme l'eczéma peuvent se développer ou s'aggraver.
- Une faiblesse musculaire et une diminution de la masse musculaire, ainsi qu'une baisse de la libido, peuvent survenir. Des symptômes neurologiques tels que des picotements et des engourdissements des doigts peuvent également apparaître.
Vitamine C
La principale fonction de la vitamine C est d'augmenter la résistance du corps aux infections et de protéger les parois des vaisseaux sanguins contre les dommages. L'acide ascorbique participe à la synthèse du collagène, le principal matériau de construction du tissu conjonctif.
De plus, l'acide ascorbique aide à l'absorption d'autres vitamines, minéraux et nutriments importants : l'acide folique, la vitamine E, le fer, les protéines et les glucides.
Pourquoi la vitamine C est-elle nécessaire ?
- La vitamine C participe au fonctionnement du système hormonal, nécessaire par exemple à la synthèse des hormones des glandes surrénales, les corticostéroïdes.
- Elle soutient le système immunitaire en stimulant la synthèse des interférons, des protéines qui combattent les virus dans le corps.
- La vitamine C est un puissant antioxydant qui protège le corps contre les radicaux libres qui détruisent les cellules.
En cas de carence en vitamine C :
- Une carence aiguë en vitamine C provoque le scorbut : des vaisseaux sanguins fragiles, des hémorragies cutanées, des saignements des gencives et la perte des dents. Si elle est présente en quantités insuffisantes, les symptômes sont moins visibles et souvent attribués au stress et à la fatigue.
- En cas de carence en acide ascorbique, la peau devient terne et sèche en raison d'une synthèse insuffisante de collagène.
- Même de petites blessures provoquent des hémorragies importantes en raison de l'augmentation de la perméabilité des parois vasculaires.
- La chute des cheveux et les ongles cassants sont également caractéristiques. La personne devient apathique et se fatigue rapidement.
Vitamine B
Les vitamines du groupe B participent au métabolisme, aident au fonctionnement du système nerveux et circulatoire. Leur présence est également essentielle pour la croissance du corps (chez les enfants et les adolescents) et le bon fonctionnement du système immunitaire.
Une petite partie des vitamines du groupe B est synthétisée dans le corps, tandis que le reste est apporté par l'alimentation. Étant donné que les vitamines B sont hydrosolubles, elles sont facilement éliminées du corps. C'est pourquoi une carence en vitamines B est souvent observée chez les personnes suivant des régimes pauvres en viande, volaille, fruits de mer, céréales, légumineuses et produits de boulangerie.
Vitamines du groupe B
- B1 (thiamine) : Participe au métabolisme, soutient le fonctionnement du foie, renforce le système immunitaire et aide le système nerveux.
- B2 (riboflavine) : Fait partie de nombreux enzymes impliqués dans le métabolisme et la synthèse de l'hémoglobine ; protège la rétine de l'œil.
- B3 (niacine) : Aide à la synthèse de l'ATP, les "centrales énergétiques" du corps humain.
- B5 (acide pantothénique) : Soutient l'activité des glandes surrénales, accélère la dégradation des graisses, participe au fonctionnement du système immunitaire.
- B6 (pyridoxine) : Améliore le fonctionnement du foie, du système nerveux, participe au renouvellement des cellules sanguines.
- B12 : Responsable de la croissance des cellules dans le corps et de la reproduction correcte de l'information génétique, protège le système nerveux, participe au processus de formation du sang.
- B9 (acide folique) : L'un des principaux facteurs dans le processus de transmission de l'information génétique à l'enfant à naître pendant la grossesse. La vitamine B9 participe à la production de globules rouges. Elle améliore également la santé du cerveau. Des études montrent qu'une consommation régulière d'acide folique peut améliorer la vitesse de traitement de l'information dans le cerveau et la mémoire. Une carence en acide folique entraîne une fatigue accrue, une baisse de l'humeur, de l'irritabilité et une perte d'appétit. Si elle est constamment absente de l'alimentation, le risque d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer augmente. De plus, une carence en vitamine B9 entraîne une diminution significative de la production de spermatozoïdes chez les hommes et augmente le risque de dépression et de troubles de la mémoire.
Zinc
Le zinc est nécessaire au fonctionnement de plus de 300 enzymes différents et joue un rôle important dans de nombreux processus biologiques. Il participe également au métabolisme des glucides et des protéines.
Pourquoi le zinc est-il nécessaire ?
- Le zinc active le fonctionnement du système immunitaire.
- Une de ses fonctions les plus importantes est de participer à la maturation des spermatozoïdes et au fonctionnement de la prostate. De plus, le zinc aide à la production de l'hormone masculine testostérone, de l'insuline du pancréas et de l'hormone de croissance.
- Il maintient la capacité du corps à interpréter et copier l'information génétique.
- Le zinc régule l'activité de la glande thyroïde et aide à la conversion de l'hormone thyroxine en triiodothyronine, un acide aminé iodé qui a la propriété de décomposer le corps.
- Il aide à maintenir un appétit sain.
En cas de carence en zinc :
- Une carence en zinc pendant l'enfance et l'adolescence affecte la croissance et retarde le développement sexuel.
- Chez les adultes, une carence en zinc entraîne une perte d'appétit, une diminution des sensations gustatives, le développement de maladies infectieuses et une mauvaise cicatrisation des plaies en raison de la diminution de l'immunité.
- Des symptômes du système nerveux tels que l'irritabilité, la fatigue, la détérioration de la mémoire et de la vision, et la dépression peuvent survenir.
Sélénium
Le sélénium est nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde. Il aide l'enzyme responsable de la conversion de la thyroxine en une forme biologiquement active, influençant directement le métabolisme.
La thyroxine augmente l'activité physique et mentale de l'homme, aide à la croissance et au développement de tous les tissus du corps, et même active le métabolisme et empêche le dépôt de graisses.
Une autre fonction importante du sélénium est de maintenir le système reproducteur en bon état de fonctionnement. Le sélénium, avec le zinc, permet aux spermatozoïdes de maintenir une mobilité optimale.
Tous ces vitamines et micro-éléments ne représentent que la moitié du contenu d'une boîte de multivitamines. Dans le prochain article, vous trouverez des informations détaillées sur le manganèse, le chrome, le molybdène, la vitamine K, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le cuivre, l'iode et la lutéine. Vous remarquerez les bienfaits de ces éléments sur votre corps et votre bien-être général dès la première semaine de prise.
{{keto}}
Sources
Il n'y a pas de sources
