Découvrez les vérités et les mythes sur l'huile de coco, ce superaliment aux multiples bienfaits pour la santé et la beauté. Utilisée dans les soins de la peau, des cheveux et en cuisine, est-elle vraiment aussi bénéfique qu'on le dit ?
Ces dernières années, l'huile de coco est devenue un sujet de discussion populaire en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé et la beauté. Utilisée dans divers produits, allant des crèmes pour le visage et des masques capillaires aux desserts crus et aux vinaigrettes, elle est considérée comme un véritable phénomène parmi les graisses.
Superaliment ou super mythe, l'huile de coco ? Cet article va examiner cela en profondeur.
Ce produit naturel est extrait de la noix de coco et a une texture solide à basse température. Les graisses qu'il contient sont composées de molécules plus petites appelées acides gras.
L'huile de coco vierge pressée à froid est la plus bénéfique, car elle contient des quantités plus importantes de nutriments tels que la vitamine E et des polyphénols bioactifs, des composés végétaux aux précieuses propriétés antioxydantes.
Les acides gras présents dans l'huile de coco peuvent aider à améliorer la fonction cognitive, le métabolisme et la santé des cheveux et de la peau.
Elle contient également des triglycérides à chaîne moyenne (MCT), notamment :
Ces acides possèdent des propriétés antifongiques, antibactériennes et antivirales, ce qui rend l'huile de coco bénéfique pour le système immunitaire.
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Il existe deux types principaux : raffinée et non raffinée.
Les huiles raffinées n'ont ni goût ni arôme de coco. Elles sont produites à partir de coprah séchée et passent généralement par différents niveaux de traitement, y compris la désodorisation et le blanchiment.
L'huile de coco non raffinée est généralement considérée comme non traitée et possède un goût et un arôme légers et agréables. Cependant, la nature de toutes les huiles implique un certain traitement, même minimal.
La meilleure méthode pour préserver les qualités précieuses est la pression à froid, où des températures plus basses spécifiques sont maintenues. À des températures plus élevées, les enzymes naturelles précieuses dans la matière première sont détruites.
📊 Étude révélatrice : L'huile de cumin noir a montré des effets anti-inflammatoires et antioxydants significatifs, pouvant aider à réduire les symptômes de diverses maladies chroniques. 🌿💪Source : Journal of Pharmacopuncture
Si vous vous demandez à quoi sert l'huile de coco, nous vous dirons : à quoi ne sert-elle pas !
En plus de la cuisine, elle a d'innombrables autres avantages pour la santé et peut être utilisée avec succès sur les cheveux et la peau. L'huile de coco est extrêmement polyvalente et a de nombreuses applications que vous ne soupçonnez peut-être pas.
La présence d'acides gras bénéfiques et l'absence de glucides la rendent bénéfique pour la santé et la silhouette. Examinons ses bienfaits prouvés.
Elle a le pouvoir d'accélérer le métabolisme, grâce aux précieux triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Ces acides gras sont rapidement absorbés et peuvent augmenter le nombre de calories que vous brûlez.
Des études contrôlées montrent que les MCT peuvent augmenter considérablement le taux de métabolisme. Selon une étude, 15-30 grammes de MCT augmentent le nombre de calories brûlées de 120 en moyenne sur une période de 24 heures.
Les triglycérides à chaîne moyenne peuvent aider à supprimer l'appétit, ce qui conduit à une réduction spontanée de l'apport calorique.
L'huile de coco peut aider à réduire la graisse abdominale, également connue sous le nom de graisse viscérale, associée à des risques accrus pour la santé, tels que les maladies cardiaques et le diabète de type 2.
Dans une étude sur des hommes obèses, une réduction d'environ 2,54 cm de la graisse abdominale a été obtenue en ajoutant 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile de coco au régime alimentaire.
Dans une autre étude, des femmes suivant un régime hypocalorique ont constaté une réduction de la taille de leur taille en consommant 30 ml d'huile de coco par jour, tandis que le groupe consommant de l'huile de soja a montré une légère augmentation.
Elle est une arme puissante contre les bactéries, y compris Streptococcus mutans, responsables de la plaque dentaire, des caries et des maladies des gencives.
Il a été prouvé que se rincer la bouche avec de l'huile de coco pendant 10 minutes réduit ces bactéries aussi efficacement que le rinçage avec un bain de bouche antiseptique.
De plus, elle a le pouvoir de réduire l'inflammation et la plaque dentaire en cas de gingivite.
Les MCT de l'huile de coco sont décomposés par le foie et transformés en corps cétoniques, qui peuvent agir comme une source d'énergie alternative pour le cerveau.
Plusieurs études ont montré que les MCT ont des avantages impressionnants pour les maladies cérébrales, y compris l'épilepsie et la maladie d'Alzheimer.
Il est recommandé d'utiliser l'huile de coco comme source de MCT pour augmenter la production de cétones, ce qui est essentiel lors de la suivie d'un régime cétogène.
Elle possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à traiter les infections. Une étude révèle qu'elle inhibe la croissance de la bactérie intestinale Clostridium difficile, connue sous le nom de C. diff, qui cause une diarrhée sévère.
Elle semble également combattre les levures, un effet généralement attribué à l'acide laurique, l'acide gras principal de l'huile de coco.
Certains composants ont également un effet antifongique, en particulier contre les infections à Candida.
Les graisses de l'huile de coco peuvent aider à protéger le foie contre les dommages causés par l'exposition à l'alcool ou aux toxines.
Les triglycérides à chaîne moyenne qu'elle contient sont absorbés différemment des triglycérides à chaîne longue présents dans la plupart des aliments.
Les MCT vont directement de l'intestin au foie, où ils peuvent être utilisés comme source rapide d'énergie sans augmenter les niveaux de sucre dans le sang.
Elle est un excellent hydratant pour le visage et est particulièrement adaptée aux personnes ayant la peau sèche. De plus, elle a un effet protecteur contre le soleil, bloquant environ 20% des rayons UV du soleil. Ces rayons sont associés à un risque accru de cancer de la peau, de rides et de taches sombres.
Avec l'huile de coco, vous pouvez également enlever le maquillage des yeux. C'est un moyen doux et efficace, il suffit d'appliquer une petite quantité sur un coton et de l'essuyer doucement jusqu'à ce que toutes les traces de maquillage disparaissent.
L'huile de coco prend également soin des lèvres gercées et est un baume naturel idéal. Elle glisse en douceur, offre un effet hydratant pendant des heures et protège les lèvres du soleil.
Les recherches montrent que l'huile de coco améliore la dermatite et d'autres maladies de la peau aussi bien que les hydratants conventionnels.
Dans une étude sur des enfants atteints d'eczéma, 47% des enfants traités avec de l'huile de coco ont constaté de grandes améliorations.
Elle est un excellent hydratant pour les pieds, les mains et les coudes et traite merveilleusement la sécheresse, avec une absorption très rapide par la peau. Utilisez-la sans crainte avant et après la plage.
Elle peut également aider à réparer les talons fissurés. Il suffit d'appliquer une fine couche sur les talons avant de se coucher, de mettre des chaussettes et vous verrez bientôt les effets.
Selon certains médecins, l'huile de coco aide également à la cicatrisation plus rapide des plaies, car elle réduit les marqueurs inflammatoires et stimule la production de collagène.
Cela la rend également utile pour les problèmes de cuticules (peaux autour des ongles).
Avec son aide, vous pouvez protéger vos cheveux des dommages. Appliquée avant ou après le shampooing, elle réduit considérablement la perte de protéines des cheveux et les renforce.
Ce résultat est obtenu aussi bien sur les cheveux abîmés que sur les cheveux sains. Les chercheurs concluent que la structure unique de l'acide laurique peut pénétrer dans le cheveu d'une manière que la plupart des autres graisses ne peuvent pas.
L'huile de coco rend les cheveux doux, brillants et nourris.
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Si elle est consommée en quantités modérées (jusqu'à 3 cuillères par jour) et utilisée comme hydratant local, l'huile de coco peut offrir de nombreux avantages pour le corps.
Il est connu qu'elle combat les infections bactériennes internes, mais ce processus peut entraîner certains effets indésirables, comme la diarrhée.
Elle n'est pas recommandée pour une application sur une peau grasse, car elle peut augmenter encore plus la production de sébum.
Il existe plusieurs mythes populaires sur ce produit que nous allons examiner et démystifier.
Sur le marché, il existe plusieurs types en fonction de leur raffinage et de leur traitement. La qualité et le goût de l'huile de coco dépendent de plusieurs facteurs, principalement des méthodes de traitement utilisées.
Plus une huile est traitée, plus elle est dépourvue de ses nutriments naturels. Choisissez toujours un produit pressé à froid.
Les différents types d'huiles ont des goûts et des intensités différents. Les variantes raffinées n'ont en fait ni goût ni odeur.
Il est recommandé d'éviter ces huiles hydrogénées, car le processus peut conduire à la création de graisses trans synthétiques.
L'huile de coco est composée de triglycérides à chaîne moyenne, qui peuvent contribuer à un meilleur profil de cholestérol en abaissant les niveaux globaux ou en augmentant les niveaux de bon cholestérol.
C'est absolument faux. L'huile de coco n'irrite pas la peau. En fait, c'est le contraire. La vérité est que cette huile fait des merveilles pour la peau.
Elle traite efficacement les allergies, les coups de soleil, les ecchymoses et les piqûres d'insectes, et en raison de ses propriétés antimicrobiennes, elle aide à la cicatrisation des plaies et des infections.
Comme toute autre huile, l'huile de coco n'est pas sucrée. Elle est composée de graisses saturées et ne contient pas de glucose. De plus, elle favorise la production d'insuline dans le pancréas, aidant ainsi à mieux contrôler le diabète.
L'huile de coco est une bonne source d'énergie, de lipides et de divers autres nutriments. Elle contient des vitamines E et K, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le zinc et le fer en plus petites quantités.
L'acide laurique, présent en plus grande quantité, est utile pour lutter contre les virus et les maladies. L'huile de coco est la deuxième meilleure source après le lait maternel, c'est pourquoi nous pouvons la classer parmi les superaliments.
Ce produit merveilleux peut être utilisé pour préparer divers desserts, c'est pourquoi nous vous donnons en conclusion 3 idées délicieuses et faibles en glucides, parfaites pour un régime cétogène :
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