Découvrez les fruits exotiques les plus populaires au monde, leurs bienfaits pour la santé et leurs valeurs nutritionnelles. Explorez des délices tropicaux comme le lychee, le fruit de la passion, le fruit du dragon, la mangue, la goyave, et bien plus encore.
Les fruits sont une partie intégrante de l'alimentation des gens à travers le monde. Mais quels sont les fruits exotiques les plus célèbres au monde ?
La réponse à cette question peut dépendre de l'endroit où nous vivons. Par exemple, en Europe, la mangue est considérée comme exotique, mais en Inde, elle est aussi courante que les pommes sur le vieux continent. Dans l'hémisphère nord, nous considérons la papaye et le fruit de la passion comme des fruits exotiques.
Mais ce n'est pas parce qu'un fruit provient des tropiques ou parcourt une longue distance pour arriver sur notre table qu'il conserve toujours son statut exotique. La banane et le kiwi ont perdu leur réputation de fruits exotiques car ils sont largement répandus dans le monde entier.
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Le monde est rempli de tant de fruits merveilleux en plus de ceux auxquels nous sommes habitués. Avec la mondialisation croissante, vous pourriez être surpris de ce que vous trouverez dans votre supermarché local ou sur le marché des agriculteurs.
Le lychee est un fruit tropical originaire des provinces chinoises de Fujian et Guangdong. Le fruit varie de ovale à rond, de couleur rouge, avec une coque extérieure fragile et non comestible qui recouvre une chair blanche translucide et un gros noyau brun foncé.
Le goût de la pulpe est musqué et aromatique lorsqu'il est frais, et aigre-doux lorsqu'il est séché. Ces fruits exotiques sont le plus souvent consommés frais, mais peuvent également être séchés, mis en conserve ou transformés en vin, jus et gelée. Ils sont une bonne source de minéraux, de vitamines et d'antioxydants.
Ils sont riches en fer, cuivre, manganèse, phosphore et magnésium, qui améliorent la santé des os et du cœur. De plus, le lychee est une bonne source de nombreux antioxydants végétaux, y compris l'épicatéchine et la rutine, qui aident à protéger contre le stress oxydatif, les maladies chroniques, la cataracte, le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.
Une portion de 100 grammes (frais) de lychee fournit :
Le fruit de la passion (Passiflora edulis), qui pousse à l'état sauvage dans le nord-est de l'Argentine, se distingue par ses feuilles vert vif et ses fleurs blanches. Ses fruits peuvent être consommés frais ou transformés en jus de fruit doré avec un arôme et un goût caractéristiques.
La consommation régulière de fruit de la passion aide à prévenir la constipation, améliore la digestion et la santé globale de l'intestin. La pulpe contient beaucoup de fibres alimentaires, qui sont un composant important de tout régime alimentaire.
De plus, le fruit a un faible indice glycémique. Par conséquent, il ne provoque pas de pic de glycémie après consommation, ce qui en fait une bonne option pour les personnes atteintes de diabète.
En outre, le fruit contient des niveaux élevés de vitamine A, qui est importante pour la peau, la vision et le système immunitaire, ainsi que de la vitamine C, un puissant antioxydant.
Dans 100 g de fruit de la passion frais, on trouve environ :
Le fruit du dragon pousse sur un cactus originaire d'Amérique centrale et du Sud. La chair intérieure est remplie de petites graines noires et a un goût de kiwi ou de poire. Il se mange cru ou est ajouté aux cocktails et desserts.
Notez cependant que la peau n'est pas comestible. Le fruit offre beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux, dont beaucoup sont bénéfiques pour la santé du tractus gastro-intestinal. De plus, il est une bonne source de fer, de magnésium, de vitamines C et E.
Dans 100 g de fruit du dragon, on trouve :
La mangue est originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est. Elle est cultivée depuis plus de 4000 ans et il existe des centaines de variétés, chacune ayant son propre goût, forme, taille et couleur. Les plus petits représentants ne sont pas plus gros qu'une prune, tandis que d'autres peuvent peser de 1,8 à 2,3 kg. Certaines variétés sont vivement colorées avec des nuances de rouge et de jaune, tandis que d'autres sont vertes mates.
100 g de mangue crue contiennent environ :
Le fruit est une bonne source de minéraux comme le cuivre et le folate, qui sont des nutriments particulièrement importants pendant la grossesse.
Il contient également plus d'une douzaine de types différents de polyphénols, est une bonne source d'acide folique, de plusieurs vitamines du groupe B, ainsi que des vitamines A, C, K et E – toutes contribuant à renforcer l'immunité.
Il contient également du magnésium, du potassium et l'antioxydant mangiférine, qui soutiennent la fonction cardiaque saine.
Originaire d'Amérique centrale, la goyave s'est répandue dans d'autres régions tropicales du monde. Psidium guajava est un arbre ou un arbuste fruitier qui est récolté depuis longtemps par les populations autochtones vivant en Argentine.
Le fruit se distingue par une chair sucrée, et ses bienfaits pour la santé sont dus à sa richesse en fibres, en vitamine C et en antioxydants.
On peut l'appeler un superfruit, car il contient 2 fois plus de lycopène que les tomates, 4 fois plus de vitamine C que les oranges et 4 fois plus de fibres que les ananas.
100 g de goyave fournissent environ :
La papaye est originaire du Mexique. Cependant, elle pousse naturellement dans les Caraïbes et en Floride. Elle est un excellent ajout aux salades, smoothies et autres plats. Elle contient une enzyme appelée papaïne, qui aide à la digestion.
Le fruit est riche en fibres et en eau, ce qui aide à prévenir la constipation et favorise la régularité et la santé du tractus digestif. La zéaxanthine, un antioxydant qu'il contient, réduit une partie des effets nocifs de la lumière bleue. C'est une excellente source de vitamine C.
Dans 100 g de papaye, on trouve :
Le pomelo (Citrus maxima) est un arbre à agrumes originaire d'Asie et produit les plus gros fruits exotiques d'agrumes. Il est cultivé depuis près de 4000 ans. Il est riche en puissants antioxydants qui aident à prévenir les dommages cellulaires.
Le fruit est également riche en vitamine C, potassium, naringénine, naringine et lycopène, qui peuvent offrir divers bienfaits pour la santé. Il possède d'excellentes propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Il a un goût agréable et, si vous décidez d'inclure le pomelo dans votre alimentation, consommez-le frais plutôt que séché, où le sucre prédomine.
Dans 100 g de pomelo cru, on trouve :
Le nom scientifique du fruit est Artocarpus heterophyllus et il est cultivé en Asie, en Afrique et en Amérique du Sud. Il appartient à la même famille de plantes que les figues et les mûres.
Des études montrent que la consommation de jacquier peut réduire le risque de maladies cardiaques. Le potassium combat les effets négatifs du sodium sur la pression artérielle, et les fibres contribuent à abaisser les niveaux de cholestérol.
Notez que pour certaines personnes, le jacquier n'est pas sûr à consommer. Si vous êtes allergique au latex ou au pollen de bouleau, il est préférable de l'éviter pour éviter une réaction indésirable.
Dans 100 g de jacquier, on trouve :
Également connu sous le nom de fruit étoilé. C'est une plante à feuilles persistantes que l'on trouve en Asie du Sud-Est et en Inde. Un petit arbre atteignant 5 à 12 mètres de hauteur, avec des fleurs roses à rouges. Il est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales.
Le nom de ce fruit est dû à sa forme en étoile à cinq branches. Il a une peau cireuse, de couleur jaune doré à verte, et notre palais le perçoit comme une combinaison de prunes, d'ananas et de citron.
Le fruit étoilé est un bon stimulant de l'appétit et un moyen de nettoyer le palais. D'autres utilisations médicinales, dont certaines proviennent de la pratique ayurvédique, incluent l'aide à la digestion et la réduction de la soif, de la diarrhée et des vomissements en cas d'intoxication alimentaire.
100 g de carambole fournissent environ :
Originaire d'Amérique du Sud, l'ananas a été appelé "pineapple" (en anglais, pine – pin et apple – pomme) par les premiers colons européens en raison de sa ressemblance avec une pomme de pin. Le fruit et ses composés sont associés à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment l'amélioration de la digestion, de l'immunité et de la récupération après une opération.
Les ananas sont une riche source d'antioxydants, qui peuvent réduire le risque de maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Les fruits exotiques contiennent de la bromélaïne – un groupe d'enzymes qui aident à décomposer les protéines et favorisent la digestion.
Dans 100 g d'ananas cru, on trouve environ :
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Il existe de nombreux fruits exotiques délicieux qui valent la peine d'être essayés au moins une fois dans votre vie. Ils sont une source inestimable de saveurs et de nutriments. Alors, n'hésitez pas et donnez une chance aux fruits étranges la prochaine fois que vous les verrez dans le magasin. Pour en savoir plus sur les fruits exotiques, consultez notre article.
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