Découvrez les bienfaits du jeûne intermittent, une pratique ancestrale qui aide à contrôler le poids et améliore la santé globale. Explorez ses effets positifs sur la glycémie, l'inflammation, la santé cardiaque, le foie, le cerveau et le système immunitaire.
Le jeûne, le jeûne intermittent, ou le fasting, sont des méthodes de restriction alimentaire périodique qui ont gagné en popularité ces dernières années. Cependant, ces pratiques existent depuis des siècles et jouent un rôle central dans de nombreuses cultures et religions.
Il ne s'agit pas de se priver complètement de nourriture et de boissons pendant une longue période. Le corps humain ne pourrait pas fonctionner en état de jeûne total. Lorsque nous parlons de jeûne intermittent ou de fasting, nous faisons référence à l'abstinence de tous ou de certains aliments ou boissons pendant une période de temps déterminée. Il existe de nombreuses variantes de cette pratique, la plupart durant entre 24 et 48 heures. D'autres, comme le jeûne à l'eau, peuvent durer jusqu'à 3 jours (uniquement sous surveillance médicale).
Les types les plus populaires de jeûne intermittent ont été examinés en détail dans un article de notre blog. Quel que soit le terme utilisé, le concept reste le même.
En plus d'aider à contrôler le poids, ce type d'alimentation présente de nombreux avantages pour la santé. C'est pourquoi le fasting est également utilisé comme thérapie. Découvrons ensemble les bienfaits du jeûne intermittent.
Le jeûne périodique peut améliorer le contrôle de la glycémie, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes à risque de diabète et celles qui en souffrent déjà. En même temps, il réduit la résistance à l'insuline, augmentant ainsi la sensibilité du corps à cette hormone. Cela permet de transporter plus efficacement le glucose du sang vers les cellules.
Il est important de noter que le fasting peut affecter différemment les niveaux de glycémie chez les hommes et les femmes. Parfois, il s'avère plus efficace chez les femmes.
Alors que l'inflammation aiguë est un processus immunitaire normal utilisé pour combattre les infections, l'inflammation chronique peut avoir de graves conséquences sur la santé, contribuant au développement de maladies cardiaques, de cancers et d'arthrite. Le jeûne intermittent peut aider à réduire les niveaux d'inflammation et à améliorer la santé globale.
La pratique du jeûne, sous quelque forme que ce soit, pendant seulement un mois peut réduire considérablement les marqueurs d'inflammation.
Les maladies cardiaques sont considérées comme la principale cause de décès, représentant environ 31,5 % des décès dans le monde. Des études montrent que l'intégration du jeûne dans votre routine peut être particulièrement bénéfique pour la santé cardiaque.
Par exemple, huit semaines de jeûne intermittent réduisent les niveaux de "mauvais" cholestérol et de triglycérides dans le sang de 25 % et 32 % respectivement. Un jeûne plus strict de trois semaines sous surveillance médicale peut également abaisser considérablement la pression artérielle. De plus, le fasting est associé à un risque réduit de maladie coronarienne.
Plusieurs études ont montré que le jeûne périodique peut réduire les enzymes hépatiques, indiquant une meilleure santé et une purification du foie. Cela peut être dû au fait que le jeûne intermittent réduit le stress oxydatif et l'inflammation, ce qui peut endommager l'organe.
Le jeûne intermittent peut avoir un effet puissant sur la santé du cerveau. La pratique du jeûne périodique pendant un an améliore la fonction et la structure cérébrales. En même temps, elle augmente les cellules nerveuses et renforce les fonctions cognitives. En particulier, les études suggèrent que le jeûne peut protéger contre des maladies comme Alzheimer et Parkinson et améliorer les résultats chez les personnes atteintes de ces conditions.
Le jeûne périodique améliore l'immunité en réduisant les dommages causés par les radicaux libres et en régulant les états inflammatoires dans le corps. Dans la nature, lorsque les animaux tombent malades, ils cessent de manger et se concentrent sur le repos. C'est un instinct primaire pour réduire le stress sur leurs systèmes internes afin que le corps puisse combattre l'infection.
Nous, les humains, sommes les seuls à chercher de la nourriture lorsque nous sommes malades, même si nous n'en avons pas besoin. Cela pourrait ne pas être la meilleure approche.
Enfin, croyez-le ou non, moins vous mangez, plus vous vivez longtemps. Les études montrent que la longévité des personnes dans certaines cultures augmente en raison de leur régime alimentaire, qui inclut des périodes de jeûne.
Un des principaux effets du vieillissement est un métabolisme plus lent. Plus le corps est jeune, plus le métabolisme est rapide et efficace. Heureusement, le fasting soutient la santé du système digestif en accélérant le métabolisme.
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Si vous êtes déjà familier avec les principales variantes du jeûne intermittent, le jeûne à l'eau pourrait également vous intéresser. Comme vous pouvez le deviner, pendant ce jeûne, vous ne pouvez consommer que de l'eau. La plupart du temps, cela dure entre 24 et 72 heures.
Ne suivez pas ce régime plus longtemps sans surveillance médicale !
Si vous n'avez jamais pratiqué le jeûne à l'eau auparavant, il est bon de prendre 3 à 4 jours pour préparer votre corps. Vous pouvez le faire en mangeant de plus petites portions à chaque repas ou en jeûnant une partie de la journée.
La principale raison pour laquelle les gens optent pour ce jeûne périodique est l'amélioration de la santé. Les avantages incluent un risque réduit de certains types de cancer, de maladies cardiaques et de diabète. Le jeûne à l'eau peut également encourager l'autophagie, un processus par lequel le corps décompose et recycle les parties anciennes et potentiellement dangereuses des cellules.
Mais encore une fois, ce type de jeûne comporte des risques et peut être très dangereux s'il est suivi trop longtemps. Chez certaines personnes, le jeûne à l'eau peut entraîner une faiblesse et des étourdissements, il est donc recommandé d'éviter de travailler avec des machines lourdes et de conduire pour éviter les accidents.
Après avoir terminé le régime, il est important de résister à l'envie de manger de grandes portions de nourriture. Cela peut entraîner des symptômes désagréables. Il est préférable de commencer par des purées ou de plus petits repas pour éviter le syndrome de réalimentation, une condition potentiellement fatale où le corps subit des changements rapides dans les niveaux de fluides et d'électrolytes.
Vous devez généralement suivre le régime pendant une journée, mais les personnes qui jeûnent pendant 3 jours ou plus peuvent avoir besoin de quelques jours supplémentaires avant de commencer à manger de plus grandes portions.
📊 Une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a révélé que le jeune ail frais contient jusqu'à 5 fois plus de composés antioxydants que l'ail mature, offrant ainsi des 🛡️ bénéfices accrus pour la santé. 🌱🧄Source : https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf071110t
Malgré la longue liste de bienfaits potentiels pour la santé associés au jeûne périodique, il peut ne pas convenir à tout le monde. Il est donc préférable de consulter un spécialiste, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prévoyez de pratiquer le jeûne pendant plus de 24 heures.
Attention ! Le jeûne périodique n'est généralement pas recommandé sans contrôle médical pour les adultes, les adolescents ou les personnes en surpoids.
N'oubliez pas de rester bien hydraté et d'inclure des nutriments complets dans votre alimentation pendant les périodes de repas pour maximiser les bienfaits potentiels pour la santé. De plus, si vous jeûnez pendant de longues périodes, essayez de minimiser l'activité physique intense et de vous reposer davantage.
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