Découvrez les herbes de Noël les plus couramment utilisées, comme le romarin, la lavande, le thym, l'ail et la cannelle, et leurs bienfaits pour agrémenter vos repas de fête et soutenir votre santé.
Certaines herbes de Noël apportent un arôme merveilleux à un dîner de fête agréable. Et s'il y a un élément de la table nationale bulgare sans lequel nous ne pouvons certainement pas nous passer, ce sont bien les herbes. Extrêmement utiles, elles poussent dans les montagnes et les plaines, et très souvent, vous pouvez même les cultiver chez vous.
Durant les fêtes de fin d'année, leur présence est encore plus perceptible que d'habitude. C'est pourquoi nous retroussons nos manches ensemble et nous nous lançons dans un récit sur les cinq herbes et épices de Noël les plus couramment utilisées, qui trouveront certainement leur place sur la table des fêtes à venir.
Ah, ce romarin aromatique ! Invité éternel des tables de fête, il a un arôme fort et facilement reconnaissable. Plutôt sucré que acide, il rappelle un peu le genévrier et ajoute une touche légèrement épicée aux plats.
Un avantage du romarin est qu'il peut être utilisé frais ou sec, sans perdre ses qualités positives. Vous pouvez l'ajouter aux recettes de vinaigrette, mais aussi aux marinades de différents types de viande. On peut dire que le romarin est une herbe universelle à cet égard, car il se marie bien avec le poulet, mais aussi avec le poisson, le veau, le lapin, l'agneau et même dans certains cas - le porc.
Il vaut la peine de noter que le romarin est également un bon ami de différents types de champignons. Par conséquent, sans trop hésiter, vous pouvez l'ajouter à une soupe de champignons ou à un plat de champignons - par exemple, de la viande rôtie avec eux.
Si vous avez mis l'accent sur la présence de fromages, vous pouvez également profiter de l'arôme du romarin avec eux. Il adoucit l'arôme traditionnel du produit et laisse de bons souvenirs à vous et à vos invités.
Les points les plus importants à noter pour cette herbe sont liés à ses qualités.
Le romarin aide notre digestion pendant cette période de l'année si chargée pour nos estomacs. De plus, l'herbe soutient le système immunitaire, soulage le système nerveux et stabilise la pression artérielle.
Elle est riche en vitamine B6, en fer, en calcium et en vitamine A. Autant de facteurs pour lesquels il vaut la peine d'ajouter du romarin au menu, n'est-ce pas ?
{{keto}}
La lavande est bien connue dans l'industrie cosmétique, mais saviez-vous qu'elle peut également être votre meilleure amie à la table de fête ?
Il est important de savoir qu'il y a une différence entre la lavande décorative et la lavande culinaire. Bien que pas très grande, vous pouvez la sentir par l'arôme.
La plupart des variétés décoratives peuvent également être utilisées pour la cuisine, mais les plus populaires dans les recettes sont les variétés bulgares Yubileina et Karlovo. La lavande est le plus souvent utilisée dans la préparation de pâtisseries et de sirops, mais aussi dans certaines recettes de marinade pour la viande.
Elle est également adaptée à la préparation de poisson, ainsi que du sucre de lavande, avec lequel vous pouvez remplacer avec succès le sucre traditionnel. Elle est utilisée sous forme sèche ou fraîche - feuilles, fleurs et boutons floraux.
La lavande a un effet apaisant sur tout le corps. En plus du système nerveux, elle affecte également la qualité du sommeil. C'est pourquoi elle est très souvent préférée dans la préparation de glaçages et de desserts, pour équilibrer leur impact.
📊 Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a révélé que l'ajout d'herbes et d'épices à un régime alimentaire peut réduire la tension artérielle de manière significative en seulement 4 semaines. 🌿🧂 Cette découverte souligne l'importance des assaisonnements naturels non seulement pour le goût, mais aussi pour la santé cardiovasculaire. 💚Source : Journal of Nutrition
Nous connaissons bien cette herbe des thés et des bouquets aromatiques d'herbes, où elle trouve sa place. Il est intéressant de noter que le thym se marie tout aussi bien avec d'autres herbes de Noël dans divers plats de la table de fête.
Nous la trouvons dans les recettes de nombreux plats de viande et de poisson, mais aussi dans des plats végétariens, comme les légumineuses, les œufs, les pommes de terre, les aubergines, les légumes. L'herbe est résistante et apporte sa contribution à la conservation et à la marinade.
Si vous préparez régulièrement des desserts, essayez d'ajouter du thym aux crèmes, puddings et glaces maison. Tout le monde sera enchanté.
Quant aux actions bénéfiques du thym - stress, douleurs, toux, surcharge nerveuse et problèmes d'estomac - il semble qu'il n'y ait pas de maladie à laquelle le thym ne puisse aider.
De plus, en saison de rhumes et d'activation des maladies chroniques, le thym est l'herbe qui ajoutera de la valeur aux plats de votre table, mais vous aidera également en cas de bronchites, allergies et angines.
{{ebook}}
Bien qu'il soit un légume, nous ne pouvons pas ne pas mentionner l'un des produits préférés de la cuisine bulgare (et pas seulement) - l'ail. Nous le connaissons bien comme un membre éminent de la recette du tarator en été. De plus, l'ail est réputé pour ses très bonnes actions immunostimulantes.
Ce ne sont que quelques-unes de ses qualités positives. Tous les autres, rassemblés dans ce point, en font un invité désiré à la table de fête.
Bien que l'ail vieux ne soit pas recommandé dans le régime cétogène, l'ail sec et frais sont les alternatives dans ce cas. Ils ne sont pas moins utiles que l'ail vieux.
Nous pouvons ajouter de l'ail à de nombreux plats de fête - pour plus d'arôme ou dans les glaçages et les marinades. Sans aucun doute, il se marie le mieux avec les plats de viande après la fin du jeûne, mais avant cela, vous pouvez l'inclure dans les recettes de soupes végétariennes.
En hiver, l'ail peut aider non seulement aux surprises culinaires de la table, mais aussi à notre organisme.
Il contient du phosphore, du calcium et du fer, de l'iode et des composés bénéfiques qui agissent activement contre les radicaux libres dans l'organisme.
C'est pourquoi on dit que si vous l'ajoutez aux plats, vous serez en meilleure santé et éviterez à la fois les maladies virales et chroniques.
En particulier pendant les fêtes, l'ail aide à maintenir notre pression artérielle plus basse. De plus, il a des propriétés antifongiques et antibactériennes, et non des moindres - il augmente considérablement notre immunité.
Dernière, mais non des moindres, la cannelle bien-aimée. Ajoutée aux pâtisseries, au café, au chocolat chaud, au vin chaud - la cannelle est partout autour de nous chaque hiver.
Il y a de nombreuses raisons à sa présence - et toutes sont importantes.
Tout d'abord, la cannelle a un effet bénéfique sur le système nerveux. Elle contient des substances qui apaisent et détendent le corps et l'esprit.
De plus, elle régule la glycémie, réduit le cholestérol et améliore la circulation sanguine. On dit aussi que la cannelle aide beaucoup en cas de maladies des voies respiratoires. Par conséquent, si la toux s'installe chez vous pendant la saison hivernale, n'oubliez pas d'ajouter de la cannelle au menu.
Quelles sont vos herbes de Noël préférées que vous utilisez le plus souvent à la table de fête ? Partagez avec nous dans les commentaires et n'oubliez pas de lire davantage sur les bienfaits du gui - une partie incontournable de la décoration de Noël.
Joyeuses et aromatiques fêtes !
Les herbes et épices couramment utilisées incluent la cannelle, la muscade, le clou de girofle, le gingembre, le romarin, le thym et la sauge.
Beaucoup de ces épices sont traditionnelles, évoquent un arôme de fête chaleureux et sont utilisées dans des recettes festives comme les biscuits au pain d'épice et le vin chaud.
Le romarin et le thym ajoutent une profondeur aromatique aux viandes rôties et aux légumes, des choix populaires pour les fêtes de Noël.
Atteignez vos objectifs minceur sans frustration ! Découvrez nos recettes secrètes qui révolutionneront votre quotidien.
On ne spam pas :)
On ne spam pas :)
