Découvrez comment la diète cétogène, riche en graisses et pauvre en glucides, peut influencer le diabète de type 2 en modifiant la manière dont le corps utilise l'énergie, potentiellement soulageant les symptômes de cette maladie chronique.
De nombreuses personnes s'interrogent sur l'impact de la diète cétogène sur le diabète de type 2 et si elle peut être bénéfique pour cette maladie.
Comme nous le savons, ce régime est riche en graisses et pauvre en glucides. À première vue, il peut sembler inapproprié d'appliquer une diète cétogène pour le diabète de type 2, mais elle ne vise pas seulement la perte de poids.
Bien qu'elle aide à réguler le poids, elle modifie principalement la manière dont le corps stocke et utilise l'énergie, ce qui peut soulager les symptômes du diabète de type 2. Comment ? Nous l'expliquerons dans les lignes suivantes.
Avant de parler de l'influence de la diète cétogène sur le diabète de type 2, examinons brièvement ce qu'est cette maladie.
Le diabète de type 2 est un trouble de la manière dont le corps régule et utilise le sucre (glucose) comme carburant. Cette condition chronique conduit à une accumulation excessive de sucre circulant dans le sang.
À terme, des niveaux élevés de glucose sanguin peuvent entraîner des troubles des systèmes circulatoire, nerveux et immunitaire. Dans le diabète de type 2, il y a principalement deux problèmes interconnectés.
D'une part, le pancréas ne produit pas suffisamment d'insuline, une hormone qui régule le mouvement du sucre dans les cellules. D'autre part, les cellules réagissent mal à l'insuline et absorbent moins de sucre.
Le diabète de type 2 est connu comme le diabète de l'adulte, mais comme le type 1, il peut commencer dans l'enfance et à l'âge adulte.
Le type 2 est plus fréquent chez les personnes âgées, mais l'augmentation du nombre d'enfants obèses conduit à plus de cas de la maladie chez les jeunes.
Il n'existe pas de remède pour cette maladie, mais la perte de poids, une alimentation appropriée et une activité physique régulière peuvent aider à la gérer. Si le régime alimentaire et l'exercice ne suffisent pas à contrôler la glycémie, les médecins recommandent des médicaments pour le diabète ou une thérapie à l'insuline.
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Les signes du diabète de type 2 se développent souvent lentement. De nombreuses personnes vivent avec la maladie pendant des années sans le savoir.
Lorsque des symptômes sont présents, ils incluent le plus souvent :
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Dans le diabète de type 2, le corps ne réagit pas à l'insuline comme il le devrait. L'insuline aide le corps à utiliser le sucre sanguin ou le glucose pour générer de l'énergie.
Chez les patients atteints de résistance à l'insuline ou de diabète de type 2, l'insuline est encore produite, mais elle peut être en quantités insuffisantes ou le corps ne l'utilise pas correctement. Cela conduit à une augmentation des niveaux de sucre dans le sang.
Pour contrôler le diabète, les niveaux de sucre dans le sang doivent être maintenus aussi proches que possible des normes.
Le glucose dans le sang provient principalement des glucides, donc consommer plus de glucides augmente le glucose sanguin, tandis que les réduire le diminue.
C'est pourquoi la diète cétogène, pauvre en glucides, a le potentiel d'être bénéfique pour les personnes atteintes de cette maladie, également appelée "diabète sucré".
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Pour résumer : le contrôle de l'apport en glucides est souvent recommandé pour les personnes atteintes de diabète de type 2, car les glucides se transforment en sucre et en grandes quantités peuvent provoquer des pics de glucose sanguin.
La diète cétogène pour le diabète de type 2 peut réduire avec succès les niveaux de glucose sanguin. Si vous avez déjà une glycémie élevée, consommer trop de glucides peut être non seulement nocif mais aussi dangereux. Ainsi, se concentrer sur les graisses résout ce problème et peut également réduire le besoin d'insuline.
Gardez à l'esprit que la diète cétogène est efficace uniquement si vous maintenez un état de cétose. Cela est difficile pour de nombreuses personnes en raison de facteurs tels que le mode de vie, le manque de temps libre ou de mauvaises habitudes alimentaires.
Se consacrer à la diète nécessite du temps, la préparation de repas faits maison et la compréhension de la quantité de glucides, de protéines et de graisses dans différents aliments. Le résultat, cependant, en vaut la peine, surtout lorsqu'il s'agit de contrôler une condition comme le diabète de type 2.
Si vous avez le diabète, il est important de comprendre la différence entre la cétose nutritionnelle et la cétose acide. Les deux impliquent bien sûr des cétones.
La cétose acide est une condition dangereuse qui se produit lorsque le corps n'a pas assez d'insuline et que les cétones deviennent trop nombreuses et commencent à s'accumuler.
Les symptômes incluent :
La cétose acide se rencontre chez les personnes atteintes de diabète de type 1 et de diabète de type 2.
La cétose se produit à des niveaux beaucoup plus bas et sûrs de cétones. En fait, ce processus se produit quotidiennement, en fonction de la quantité de glucides et de protéines consommés.
C'est l'état qui peut conduire à une perte de poids, en particulier de la graisse abdominale, ainsi qu'à une diminution de l'hémoglobine glyquée chez les personnes atteintes de diabète.
Toutes les personnes atteintes de diabète doivent être conscientes qu'un changement de menu est nécessaire pour maintenir des niveaux normaux de sucre dans le sang.
Suivre une diète cétogène pour le diabète de type 2 régule l'apport en glucides, ce qui permet d'atteindre cet objectif. Voici ce qu'un régime alimentaire pour le diabète de type 2 devrait inclure.
Il est bon de manger des légumes à feuilles vertes ou crucifères au moins une fois par jour. Ceux-ci incluent les épinards, les orties, le chou, la laitue et autres. Incluez dans votre menu des courgettes et du chou-fleur, qui sont étonnamment polyvalents en cuisine. Vous pouvez en faire des soupes, des plats, des croûtes de pizza et même du riz de chou-fleur sain.
Les œufs sont un choix idéal pour presque tous les régimes alimentaires car ils sont faibles en glucides et sont une excellente source de protéines. Ils sont l'un des aliments les plus importants et nutritifs et sont recommandés si vous suivez une diète cétogène pour le diabète de type 2.
Les viandes grasses, comme le porc, sont autorisées, mais doivent être consommées avec modération pour ne pas nuire à la santé cardiaque. Préférez plutôt des viandes plus maigres comme le poulet. Faites également attention à ne pas consommer trop de protéines.
Le poisson, en particulier les variétés plus grasses comme le saumon et le maquereau, est parfait pour la consommation car il contient des acides gras oméga-3 essentiels. Ils ont un excellent impact sur la santé humaine et réduisent l'inflammation dans le corps.
Bien que le régime soit principalement axé sur les graisses, il est important et recommandé d'inclure principalement des graisses saines. Celles-ci incluent l'avocat, l'huile d'olive, les noix, etc. Les choix moins sains incluent les saucisses, la viande rouge et les fromages fumés. Les types de poissons plus gras sont probablement la meilleure source de protéines et de graisses saines.
Les myrtilles, les framboises et les mûres sont de bonnes sources de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, qui sont bons à consommer pendant une diète cétogène en quantité nécessaire.
Le sucre, comme nous le savons tous, est nocif, mais il est fortement recommandé de l'éviter en cas de diabète.
Cela ne signifie pas que nous ne pouvons plus manger de sucreries et préparer de délicieux desserts – l'utilisation d'édulcorants est désormais largement répandue dans notre quotidien. Non seulement pour les personnes atteintes de diabète, mais aussi pour celles qui font du sport ou qui souhaitent simplement manger sainement.
Si vous avez choisi de suivre une diète cétogène pour le diabète de type 2, vous devez éliminer de votre menu de nombreux aliments. Les légumes féculents, comme les pommes de terre et le maïs, sont interdits.
Il en va de même pour le pain blanc, les pâtes de blé, qui sont parmi les principaux responsables de l'obésité dans le monde. Choisissez plutôt des substituts sains à faible teneur en glucides.
Il faut également exclure le soja, les fruits riches en glucides comme les bananes et les raisins, ainsi que le lait frais, le miel, etc.
Le régime cétogène peut sembler strict, mais il peut vous fournir tout ce dont vous avez besoin pour une alimentation complète, si vous tenez compte de vos propres besoins en nutriments.
En suivant le régime, si vous souffrez de diabète de type 2, l'objectif principal est de rester à l'écart des aliments riches en glucides qui pourraient augmenter les niveaux de sucre dans le sang. En général, l'apport en glucides dans une diète cétogène varie de 20 à 50 grammes par jour.
Ce à quoi vous devez aspirer, en gros, est de structurer votre régime alimentaire de manière à ce que 10 % des calories proviennent des glucides, 20 % des protéines et 70 % des graisses.
Bien sûr, vous pouvez légèrement dévier des limites. Il est cependant impératif d'éviter les aliments transformés.
Si vous avez décidé de suivre une diète cétogène pour le diabète de type 2, il convient de noter que le petit-déjeuner inclut le café bulletproof.
Il est assez nourrissant et rassasiant en raison des graisses qu'il contient, mais si pour une raison quelconque un apport alimentaire est nécessaire au petit-déjeuner, vous pouvez préparer un repas complet. Bien sûr, il doit s'inscrire dans les principes de l'alimentation cétogène.
Nous vous proposons quelques options de menu pour un exemple de diète pour le diabète de type 2 parmi lesquelles choisir.
Si vous avez choisi une diète cétogène pour le diabète de type 2, vous devez faire preuve de prudence.
Les spécialistes avertissent que les personnes atteintes de diabète qui suivent le régime cétogène courent un risque plus élevé de développer une hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).
L'hypoglycémie survient lorsque les niveaux de sucre dans le sang tombent à 70 mg par décilitre ou moins. Cela peut également se produire en cas d'apport insuffisant en glucides.
Il est préférable de discuter de tout changement de régime avec votre médecin (surtout si vous décidez de suivre une diète cétogène) pendant que vous prenez des médicaments. Consommer trop peu de glucides peut être dangereux lorsque vous prenez certains médicaments pour le diabète.
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