Découvrez les symptômes, causes et solutions du déficit en vitamine B12. Apprenez comment cette vitamine essentielle affecte votre santé et comment prévenir ses carences pour maintenir un bien-être optimal.
Nous entendons souvent parler du déficit en vitamine B12 – elle n'est pas produite par l'organisme et il est important de l'obtenir par l'alimentation ou des suppléments. Le corps humain a besoin de vitamine B12 (également connue sous le nom de cobalamine) pour créer des globules rouges, des nerfs, de l'ADN et pour accomplir efficacement de nombreuses autres fonctions.
Malheureusement, tout le monde ne parvient pas à satisfaire ses besoins en vitamine, souvent en raison de certaines conditions de santé qui entravent son absorption. En conséquence, un déficit en vitamine B12 se développe. Il est relativement courant, surtout chez les personnes âgées.
Mais comment pouvez-vous reconnaître son absence ? C'est le sujet de notre article d'aujourd'hui. Vous découvrirez les symptômes les plus courants du déficit en vitamine B12, ainsi que les complications qu'il peut entraîner.
La dose quotidienne nécessaire de vitamine B12 pour les personnes de plus de 14 ans est de 2,4 microgrammes. Cependant, il peut être nécessaire de prendre plus ou moins, selon le cas spécifique. Le pourcentage de vitamine B12 que le corps peut absorber des suppléments n'est pas très élevé. On suppose que cela équivaut à environ 10 mcg pour chaque 500 mcg pris en supplément.
Voyons l'apport en vitamine B12 en fonction de l'âge et de quelques autres circonstances.
Comme mentionné, pour les personnes de 14 à 50 ans, l'apport recommandé est de 2,4 microgrammes par jour. La plupart des personnes en bonne santé peuvent les obtenir par leur alimentation. Par exemple :
Donc, si vous consommez suffisamment de produits appropriés, vous pouvez même doubler vos besoins quotidiens en vitamine B12. Par conséquent, développer un déficit est peu probable, sauf en cas de problèmes de santé concomitants, et les suppléments sont rarement nécessaires.
Les personnes âgées sont plus susceptibles de souffrir d'un déficit en vitamine B12. Bien que relativement peu de personnes de plus de 50 ans aient un déficit en B12, jusqu'à 62 % des personnes âgées de plus de 65 ans ont des niveaux de vitamine B12 dans le sang bien inférieurs aux niveaux optimaux.
Cela est dû au fait qu'avec l'âge, le corps commence à produire moins d'acide gastrique. Cet acide est nécessaire pour accéder à la vitamine B12 naturellement présente dans les aliments et pour faciliter son absorption.
Pour cette raison, il est recommandé aux personnes de plus de 50 ans de prendre des suppléments et des aliments enrichis en B12. La dose est généralement de 500 mcg par jour, mais dans certains cas, elle peut atteindre 1000 mcg.
Les femmes enceintes ont des besoins légèrement plus élevés en vitamine B12. Si ces besoins ne sont pas satisfaits, il existe un risque de malformations congénitales chez le fœtus. De plus, le déficit en B12 pendant la grossesse est associé à un risque accru de naissance prématurée et de faible poids à la naissance.
C'est pourquoi il est recommandé aux futures mères de prendre 2,6 mcg de vitamine B12 par jour. Ce niveau peut être atteint grâce à une alimentation équilibrée et à des vitamines prénatales appropriées.
Le manque de vitamine B12 chez les nourrissons est associé à un retard de développement. Il peut entraîner de l'irritabilité et une diminution de l'appétit. Pour ces raisons, l'apport recommandé pour les femmes allaitantes est encore plus élevé que pour les femmes enceintes, soit 2,8 mcg par jour.
Pour les personnes suivant un régime à base de plantes, il est beaucoup plus difficile d'atteindre la quantité souhaitée de 2,4 microgrammes de vitamine B12, ce qui augmente le risque de déficit. Il a été constaté que 85 % des végétariens ont de faibles niveaux de vitamine B12.
Il est conseillé aux végétariens, et surtout aux véganes, de prendre des suppléments, même en petites doses.
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Malheureusement, il peut falloir des années avant que les symptômes du déficit en vitamine B12 ne se manifestent. Cela rend le diagnostic précoce de la condition extrêmement difficile.
Le processus est également compliqué par le fait que le déficit en B12 est souvent confondu avec une carence en acide folique. Cependant, il existe quelques symptômes principaux pour le reconnaître. Voici lesquels :
Les personnes souffrant d'un déficit en B12 ont souvent l'air pâles ou ont une légère teinte jaunâtre de la peau et du blanc des yeux – la jaunisse. Cela se produit parce que le manque de B12 cause des problèmes de production de globules rouges dans le corps.
Dans certains cas, cela conduit à une condition appelée anémie mégaloblastique, où les globules rouges produits dans la moelle osseuse sont grands et fragiles. Ils sont si grands qu'ils ne peuvent pas passer de la moelle osseuse à la circulation sanguine. Par conséquent, il y a une pénurie de globules rouges pour circuler dans le corps et la peau peut paraître pâle.
La fragilité de ces cellules peut également signifier que beaucoup d'entre elles se décomposent, provoquant un excès de bilirubine – une substance légèrement rouge ou brune produite par le foie lorsque les vieilles cellules sanguines se décomposent. Les grandes quantités de bilirubine sont ce qui donne à la peau et aux yeux une teinte jaune.
Elle apparaît à nouveau parce que le corps n'a pas assez de vitamine B12 pour former des globules rouges qui transportent l'oxygène. Chez les personnes âgées, ce symptôme est causé par une condition auto-immune connue sous le nom d'anémie pernicieuse.
Les personnes atteintes d'anémie pernicieuse ne produisent pas suffisamment d'une protéine importante appelée facteur intrinsèque. Il est essentiel pour prévenir le déficit en B12, car il se lie à celui-ci dans l'intestin, permettant ainsi au corps de l'absorber.
Un des symptômes plus graves du déficit à long terme en vitamine B12 est justement les problèmes nerveux. Ils apparaissent parce que la B12 est importante pour la production de la substance grasse appelée myéline.
La myéline entoure les nerfs et leur sert de forme de protection et d'isolation. Sans vitamine B12, la myéline ne peut pas être produite et votre système nerveux ne fonctionne pas correctement.
Un signe courant de cela est la paresthésie (sensation de picotements sur la peau).
Un autre symptôme est l'inflammation de la langue (glossite). Si vous avez une glossite, votre langue change de couleur et de forme, devient douloureuse, rouge et enflée. En plus d'être douloureuse, la glossite peut affecter la façon dont vous mangez et parlez.
Des études montrent qu'une langue enflée et enflammée, avec de longues lésions droites, peut être un signe précoce de déficit en vitamine B12. Des ulcères buccaux, une sensation de brûlure et des démangeaisons peuvent également apparaître.
Les personnes souffrant de déficit en vitamine B12 souffrent souvent de changements d'humeur soudains. Cela peut même être la cause de troubles tels que la dépression et la démence. Cela est dû au fait que des niveaux élevés d'homocystéine, causés par de faibles niveaux de B12, peuvent endommager le tissu cérébral et interférer avec les signaux vers et depuis le cerveau, ce qui entraîne des changements d'humeur.
Si vous avez un déficit, la prise d'un supplément peut aider à améliorer votre humeur. Cependant, cela ne remplace pas d'autres thérapies médicales éprouvées pour le traitement de la dépression ou de la démence.
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Un déficit sévère en vitamine B12 peut être corrigé de deux manières : des injections hebdomadaires de vitamine B12 ou une prise quotidienne de comprimés à haute dose.
Un déficit léger en B12 peut être corrigé avec un supplément standard.
Malheureusement, pour beaucoup de gens, il est impossible de prévenir le déficit en vitamine B12. Si vous êtes strictement végétarien ou végan, il est important de consommer des aliments enrichis en vitamine B12 ou de prendre un supplément quotidiennement.
Il est important de surveiller certains des symptômes courants de carence en vitamines et de résoudre le problème rapidement.
Restez en bonne santé !
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