Les Bienfaits de la Combinaison Curcuma et Poivre Noir

Avez-vous déjà entendu parler de la combinaison curcuma et poivre noir ? Si oui, savez-vous pourquoi il est bénéfique de les consommer ensemble ? La curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, et la pipérine, l'ingrédient actif du poivre noir, ont une relation qui influence leur absorption par l'organisme. Aujourd'hui, nous allons examiner pourquoi il est recommandé de faire cette combinaison et quels avantages elle apporte à notre corps.

Pourquoi Consommer du Curcuma avec du Poivre Noir ?

Habituellement, lorsque nous parlons de curcuma, nous pensons à des plats exotiques indiens avec une saveur légèrement épicée. Cette réputation de l'épice est principalement due au fait qu'elle est un ingrédient principal du curry.

Le curcuma est préparé en séchant et en broyant la racine de la plante annuelle du même nom. Un fait moins connu est que, en plus de son utilisation culinaire, il joue un rôle important dans de nombreux produits médicinaux. De plus, beaucoup ignorent que le curcuma est l'un des ingrédients les plus curatifs au monde. Cela est dû à la présence de curcumine dans sa composition, qui a de puissantes propriétés anti-inflammatoires et est connue pour aider même dans les maladies chroniques.

Mais quel est le rôle du poivre noir et pourquoi est-il recommandé de consommer du curcuma avec ? Il s'avère que cette épice piquante agit comme un catalyseur naturel des effets du curcuma. De plus, la combinaison ouvre un univers de possibilités pour soulager les symptômes et les conséquences de nombreuses maladies chroniques et même incurables.

{{keto}}

Quels Sont les Bienfaits de la Combinaison Curcuma et Poivre Noir ?

Indispensable lors de la consommation de curcuma, surtout à des fins médicinales, le poivre noir est l'une des épices les plus sous-estimées. Il est présent dans chaque foyer et fait partie de presque tous les plats de la cuisine nationale bulgare.

L'ingrédient actif du poivre noir, la pipérine, est à la base du succès de la combinaison curcuma et poivre noir pour notre santé. Il est important de noter que la quantité de curcumine dans le curcuma n'est pas très élevée. Des études montrent qu'il faut consommer des doses importantes pour qu'il ait un effet sous forme non transformée, car il n'est pas facilement absorbé par l'organisme. Cependant, si nous ajoutons du poivre noir au mélange, surtout sous forme de complément alimentaire, l'effet sera beaucoup plus rapide.

Ensemble, les deux ingrédients aident à soulager divers types de douleurs du système musculo-squelettique. De plus, des études montrent qu'en plus de leurs propriétés analgésiques, ils ont également des effets antibactériens après des opérations, réduisant ainsi le risque d'infections. Pour en savoir plus sur les bienfaits de cette combinaison, consultez notre article.

Si vous luttez contre les kilos en trop, n'excluez pas les compléments, le sport et le curcuma avec du poivre noir de votre régime. Ils combattent efficacement les niveaux élevés de cholestérol, l'obésité et même le diabète. Les polyphénols du curcuma aident le corps à activer les dépôts de graisse, brûlant ainsi plus de graisses. La combinaison des deux ingrédients accélère le métabolisme et, avec un régime léger, le curcuma et le poivre noir peuvent être la clé pour perdre du poids.

Les effets de la combinaison des deux ingrédients incluent également l'amélioration des fonctions cérébrales et cognitives. De plus, nous ne pouvons pas nier leur rôle dans les soins de la peau, notamment en cas de vertige et de problèmes de pigmentation. Pour plus d'informations sur les bienfaits du curcuma pour la peau, n'hésitez pas à consulter notre article.

📊 Une étude publiée dans le Journal of Medicinal Food a révélé que la combinaison de curcuma et de gingembre présentait un effet synergique, augmentant significativement leur potentiel 🌿 anti-inflammatoire et 🛡️ antioxydant par rapport à leur utilisation individuelle. Cette synergie pourrait offrir des avantages accrus pour la santé cardiovasculaire et la gestion de la douleur chronique. 🫀💪Source: Journal of Medicinal Food

Origine du Curcuma

Comme nous l'avons déjà mentionné, le curcuma en tant qu'épice provient de la plante Curcuma. Il est originaire d'Asie du Sud-Est. Bien qu'il soit né là-bas, il trouve des conditions de croissance appropriées en Chine, au Vietnam, en Indonésie, au Japon, au Sri Lanka, ainsi que dans les pays des Caraïbes.

Le curcuma est prêt à être séché et transformé lorsque les feuilles de la plante jaunissent. Cela se produit en raison de la curcumine dans sa composition. Par conséquent, l'épice a une couleur jaune ou orange vif. Un fait intéressant est que la curcumine est très rare et, en plus du curcuma, on peut la trouver dans le gingembre. Cela est en fait plus logique qu'on ne le pense, car les plantes appartiennent à la même famille : les Zingibéracées. Une autre croyance répandue est que, en raison de sa ressemblance avec le safran, le curcuma est connu comme le "safran des pauvres".

De nos jours, le curcuma est cultivé dans les régions bien connues mentionnées ci-dessus, mais aussi à des fins décoratives en pots. C'est sous cette forme que vous pouvez le trouver en Bulgarie sous forme fraîche et non transformée. Dans l'industrie alimentaire, en plus du curry, vous pouvez le remarquer dans la composition de nombreux produits. Parmi eux, on trouve la margarine, divers types de fromages, des liqueurs, des glaces, des gâteaux, du jus d'orange, des biscuits, des sauces. Dans leur description, il est le plus souvent inscrit comme additif E100.

{{ebook}}

Propriétés du Curcuma

Comme nous l'avons compris jusqu'à présent, aussi utile que soit le curcuma, son principal ingrédient est la curcumine. Bien qu'elle ait des propriétés antibactériennes extrêmement puissantes, elle est très difficile à absorber par le système digestif. C'est ici que le poivre noir et plus précisément, son ingrédient actif, la pipérine, entrent en jeu. Grâce à elle, le poivre noir aide la curcumine à se décomposer correctement et de plus grandes quantités passent des intestins au sang et aux tissus lymphatiques.

En dehors de cela, le curcuma est considéré comme une substance ayant :

• un effet anti-inflammatoire : même en cas d'ostéoporose et d'arthrite, les ingrédients actifs réduisent la douleur de manière prouvée ;
• un effet préventif contre divers types de maladies incurables : même le cancer et la leucémie ;
• un soulagement de la douleur et des gonflements dans les maladies chroniques déjà établies : arthrite, ostéoporose, etc. ;
• un niveau élevé d'antioxydants qui protègent nos cellules des radicaux libres et des effets nocifs des substances ;
• des effets positifs prononcés en cas de dépression et de stress ;
• des possibilités d'augmenter les niveaux de bon cholestérol ;

Il est cependant important de noter quelques points ! Étant donné qu'il agit sur le système cardiovasculaire et plus précisément, sur les capacités du corps à coaguler le sang, vous devez arrêter de consommer du curcuma quelques jours avant une opération. D'autres effets secondaires peuvent inclure des ballonnements et une augmentation des gaz.

Sources

Il n'y a pas de sources